【早餐】三鲜打卤面
2015/10/15 美妈一日三餐

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     三鲜打卤面吃的时候要多放卤，可以搭配黄瓜丝一起吃!非常鲜美的一碗面!有喜欢的试试看吧。

    

     做法和步骤：

     1

     黄花菜木耳提前浸泡清洗干净，改刀切成小块儿；锅中放入适量油，油热放入切好的五花肉片翻炒变色；

    

     2

     猪肉片炒到变色，肥油炒出来；加入酱油翻炒均匀，加入适量盐调味；

    

     3

     加入黄花菜和木耳翻炒均匀；加入适量清水，水和菜持平即可；

    

     4

     等开锅之后木耳黄花菜熟了，就调入水淀粉并搅拌均匀；最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，出锅前淋少许香油即可。

    

     小贴士：

     1、黄花菜木耳浸泡开要反复清洗干净；

     2、最好选择五花肉，肥瘦相间好吃；

     3、水淀粉千万别多了，卤不能糊嘴；

     4、最后出锅还可以撒上青蒜更提味；

     5、出锅前别忘记淋香油。

    

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