【明日早餐】五分钟做好一份开胃泡菜煎饼
2016/3/2 美妈一日三餐
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曾经有段时间非常迷恋韩剧,也由此爱上了泡菜。用泡菜做了这款简单缺又极具韩味的泡菜煎饼,据说韩国人认为在心情忧郁的时候吃它,可以解忧。

原料:泡菜;面粉;
调料:清水;鸡精;泡菜水(可不加);
做法和步骤:1、将泡菜切碎;面粉倒入一个容器内。

2、倒入凉水搅拌均匀,将面糊调成比汤稠一些,像蕃茄酱程度即可。将切碎的泡菜放入面糊,并倒入一些泡菜汁,放些鸡精调匀。

3、不粘锅内放少量食用油,倒入调好的泡菜面糊,摊成面饼状,用中小火将两面煎熟,出锅稍凉后切块即可食用。

小贴士:
1.调面糊的时候要把泡菜汁也一起倒进去,这样泡菜味儿更浓。
2.因为泡菜本身是有咸味的,所以面糊里不需要再加盐了。
3.这款是基本款的泡菜煎饼,在这款的基础上可以加入各种材料,做成海鲜泡菜煎饼,鸡蛋泡菜煎饼等等,总之想象无极限,自由发挥。
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