【明日午餐】如果不说,可能你就错过这道春季进补的美味
2016/4/26 美妈一日三餐

     “ 春夏进补不宜用肥腻燥热之物，宜食用鸭子之类的消补之物。所以，春夏季食用鸭子，既是美食，又是最适宜的滋补食品。明日午餐推荐1青椒炒鸭肉青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。

     2雪菜炖豆腐带有一点点海鲜味，因为加入了虾米，腌制的雪里蕻非常的开胃健脾，不过属于腌制菜，不可多吃。

     3番茄蛋花汤红黄相间，蛋香扑鼻，不但味道鲜美，还富含维生素C、番茄红素，有抗氧化和软化血管的作用。

     4凤梨炒鸭丁(宝宝餐)果香天然，酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲，入口凤梨的果香味和肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，咀嚼过程中风味层次感强，食后肉香味和果香味不绝于口，耐人寻味。

     青椒炒鸭肉原料鸭腿；青椒；蒜片；姜丝；淀粉；酱油；料酒；白胡椒粉；花椒；做法1、将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。青椒洗净切块备用。

     2、炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油，油放少一点)，将油烧热，放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。放入腌制好的鸭肉丝滑炒，如果鸭肉皮下脂肪比较多的，建议将鸭皮朝下，整齐的放在锅中，先小火煎鸭皮那一面，将鸭皮煎到焦黄再翻炒。3、待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。

     小贴士1、春夏进补不宜用肥腻燥热之物，宜食用鸭子之类的消补之物。所以，春夏季食用鸭子，既是美食，又是最适宜的滋补食品。2、如有时间可以煲鸭汤。用文火把鸭子煲炖3、4个小时，先喝汤再食肉，效果更佳。3、春夏季常食鸭，既能补充春夏季多消耗的营养，又能去暑热给人体所带来的不良影响，使之安度春夏。特别是体热、上火的人食用，可以祛火安神。美妈有话说大家伙想快速查询想要的菜谱，可以这样做：

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