【明日午餐】别讨厌这道菜 它是血管最好的清道夫
2016/5/6 美妈一日三餐

     不知道吃啥，关注美妈一日三餐吧!一个专注于推荐三餐搭配的公众号“ 具有血管清道夫的菜其实有很多，比如今天这道杂蔬焖肉用到的香菇、黑木耳、洋葱，他们都具有降血脂降血糖的效果，对于高血压也有一定的帮助。(每天都会详细写主菜的做法，其他三道做法点击下方的阅读原文就可以看了，或者你直接在公众号中输入菜名也行的。记住哦)明日午餐推荐1杂蔬焖肉杂蔬焖肉里面有木耳、蒜苔、洋葱各种清道夫和胡萝卜、香菇、尖椒各种营养素，对抗雾霾、增强营养。

     2凉拌土豆丝刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎!

     3红豆汤可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝。如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。

     4葱浇鳕鱼(宝宝餐)因为鳕鱼口感嫩滑、肉质鲜美，即使用简单的烹制方法，也会非常可口。加之鳕鱼的刺少，且没有细小的刺，特别适合孩子食用。

     杂蔬焖肉原料肥瘦肉(用纯瘦肉味道也不错)；香菇；木耳；洋葱；胡萝卜；蒜苔；尖椒；生姜；大蒜；盐；料酒；生抽；老抽；冰糖；做法1、肥瘦肉(三高人群最好用瘦肉替代)切厚片，香菇木耳泡发洗净撕小朵，胡萝卜、洋葱和尖椒切小块，蒜苔切段。

     2、干锅放入肉片，小火慢慢煸炒出油，下姜蒜和一小块冰糖，炒出香味。

    

     3、下洋葱和香菇翻炒出香味，烹入少许料酒，加适量生抽和老抽调色调味。

    

     4、加开水至没过肉片，加少许盐调味，转小火焖约30分钟，打开加入胡萝卜和木耳，继续小火焖约20分钟。

    

     5、加入蒜苔焖10分钟，打开加入尖椒，翻炒至尖椒变绿收汁即可。

    

     小贴士1、香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。2、黑木耳之所以能帮助疏通血管，是因为黑木耳具有四大功能：抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂。这些功能可降低人体血管的血黏度，降低胆固醇，软化血管，缓解心脑血管变硬变窄，使血液流动畅通。3、蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。4、洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。

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