周三考生三餐搭配|美妈一日三餐
2016/5/31 美妈一日三餐

     “ 考生搭配已经推出，美妈一日三餐公众号回复014就可以看啦!每天都会更新，想看的时候输入014就行。

     考生早餐推荐“ 很懒的做法，拿速冻饺将就，大家表BS我。蛋皮锅贴

     原料速冻饺子12个；鸡蛋1个；色拉油2汤勺；葱花1把；水0.5碗；胡椒粉适量；做法1、锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好；倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干；下倒好的蛋液，转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子，撒葱花和胡椒粉(选用)，用小火煎至蛋皮金黄即可起锅。小帖士：

     1、锅最好用不沾平底锅，能小则小，省油，且易操作；

     2、煎饺亦用“站”得住的饺子比较好，推荐“大江”和“湾仔码头”；

     3、水以没过饺子为准，火候得根据家中灶具来掌握，一般中小火适宜；

     4、鸡蛋液中可以加少许盐及味精调味，或刷少许酱食之，如果口味淡，也可以直接吃；

     5、煎蛋时最好用小火，煎至表面起酥而未焦，口感最好。3、其实把速冻饺子变美味锅贴一点也不难，只要掌握两个要点就可以：1、半碗水。锅中放少许油，排好饺子，倒半碗水，盖好锅盖，这一步是为了让饺子熟；2、一个蛋。等饺子皮无白芯，呈半透明状时，倒入打好的蛋液，用小火慢慢煎，并撒葱花，煎至蛋皮金黄酥脆，即可起锅，这一步算是提味。

     考生午餐推荐“ 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。肉末蒸豆腐

     原料豆腐400g(日本豆腐或者南豆腐)；肉泥150g；榨菜50g；葱；姜几片；油2汤匙(30ml)；生抽2汤匙(30ml)；盐1/2茶匙(2g)；做法1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。(榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。)2、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。(此菜选择日本豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。)4、小贴士：肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。5、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

     考生晚餐推荐“ 这款鲜虾豆腐翡翠汤也不错的，用到了骨头汤做底汤。呵呵~~~鲜虾豆腐翡翠汤

     原料豆腐；鲜虾仁；鸡蛋；青豆；胡萝卜；骨头汤；?盐；做法1、豆腐切小丁；鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看；胡萝卜切丁；鸡蛋打散；2、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液；3、最后用生粉水勾芡，加盐调味。汤的浓稠度根据自己的喜欢。

     美妈有话说大家伙想快速查询想要的菜谱，可以这样做：

     1、当天三餐的搭配，数字回复01查看

     2、文字回复食材名或菜谱名，例如土豆、豆腐等3、考生搭配已经推出，可回复014查看4、热门专题请回复help查看5、遇到做菜的困扰，可加微信号fengluqingyou与我聊聊哦

    http://www.duyihua.cn
返回 美妈一日三餐 返回首页 返回百拇医药