周四考生三餐搭配|美妈一日三餐
2016/6/1 美妈一日三餐

     “ 考生搭配已经推出，美妈一日三餐公众号回复014就可以看啦!每天都会更新，想看的时候输入014就行。

     考生早餐推荐“ 蒸好的肉松花卷儿，蓬松柔软，面香中混合着干爽的肉香，越嚼越香，越吃越爱，手撕着空口吃就让人拿不下嘴儿。肉松花卷

     原料面粉；酵母；肉松；水；做法1、酵母用温水稀释，静置三分钟；加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜；饧发至2倍左右大小，取出揉匀排气；2、擀成长方形、厚薄均匀的大面片；面片上抹一层薄薄的油，然后均匀撒上一层肉松；自面片一端紧实卷起；分割成均匀的小段；3、取其中一段，用筷子从中间压一下；沿压线慢慢两端抻长，两手反方向扭一下，然后两端捏合在一起，盖上湿布进行二次饧发；二次饧发至蓬松轻盈状，入锅蒸制，开锅后十五分钟关火，虚蒸5分钟即可。4、小帖士：1、发面食品蒸制，冷热水下锅均可；2、具体蒸制时间根据面胚的实际大小决定，蒸制时间一定要充足；3、蒸好以后不要马上开锅，关火后虚蒸三五分钟再揭开锅。5、蒸好的肉松花卷儿，蓬松柔软，面香中混合着干爽的肉香，越嚼越香，越吃越爱，手撕着空口吃就让人拿不下嘴儿。

     小贴士考生午餐推荐“ 虽然是素食，可味道却是真心滴好。材料、做法都很简单，不用很刻意地找，只需有莴笋和杏鲍菇，其它的家里有啥就加啥.......素三鲜

     原料莴笋200克；杏鲍菇200克；素面筋30克；白砂糖1小勺；蘑菇酱适量；做法1、素面筋用水泡软，并挤干水分备用。莴笋去皮切成块。杏鲍菇洗干净，切成和莴笋一样大小的块。锅中煮开水，放入莴笋焯一下捞出沥干水分备用。2、继续把水煮开，放入杏鲍菇焯一下，捞出沥干水分备用。热锅下油，油烧至6成热时，加入素面筋。中小火煮到两片金黄。加入莴笋。3、调成大火，快手翻炒片刻，加入小许白砂糖。翻炒均匀，加入杏鲍菇。翻炒几下，加入小许蘑菇酱。翻炒均匀后加入小许清水，烧至汁浓即可。4、小贴士：1、杏鲍菇放进开水焯一下的目的是想去掉杂质和菇的草酸味，不焯水也行，不影响的。2、莴笋焯水后再炒，不但可以缩短炒的时间，还会因为炒的时间缩短了而保存了莴笋中的维生素，这样更营养。3、没有蘑菇酱也没关系，可以用生抽加点糖，也一样好味道。4、没有素面筋也关系，可以不加。5、虽然是素菜，但味道绝不逊色于荤菜，特好吃，营养、健康又美味。6、莴笋能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。并含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，尤其适合儿童和老人。7、杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

     考生晚餐推荐“ 经过几个小时的文火熬煮，食材的精华全都溶入老汤之中，就如炖汤的人炖汤多半不为自己喝，而是将心意全都炖进汤内，奉献给喝汤的人。老鸭红枣海带汤

     原料老鸭半只、干海带丝200克；红枣10颗；老姜5克；干花椒5克(可不放)；料酒适量；做法1、老鸭整理干净，切成大块；2、干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味，再用水冲洗干净；老姜切片待用。3、锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用；锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可；4、炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂。(砂锅炖3-4小时)5、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳。

     小贴士海带中含有丰富的碘、维生素C、粗蛋白、糖、钙、铁，具有止咳平喘、祛脂降压，对动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肥胖病的治疗有很好的辅助作用。

     鸭肉性寒、脂肪含量适中，维生素、蛋白质含量比普通肉类高，具有清热解毒、养胃健脾、补血养身、治疗虚弱浮肿的功效。美妈有话说大家伙想快速查询想要的菜谱，可以这样做：

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