【明日早餐】夏季吃面就该如此清爽：芝麻酱凉面
2016/6/3 美妈一日三餐

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     “ (每天都会详细写主菜的做法，其他三道做法点击下方的阅读原文就可以看了，或者你直接在公众号中输入菜名也行的。记住哦)明日早餐推荐1芝麻酱凉面过了水的面条加油用风扇吹干水份，凉凉的还不失筋道，加上黄瓜丝的清新，芝麻酱的香浓，再淋点自制辣椒油，一盘面转眼就下肚了，只剩满嘴的余香，营养美味全有了!

     芝麻酱凉面原料面条；黄瓜；绿豆芽；蒜；姜；香葱；白芝麻；大料；花椒；色拉油；生抽；老抽；盐；鸡精；白糖；醋；芝麻酱；芝麻油；辣椒油；做法1、开水中加入面条，煮熟后捞出。捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。

    

     2、面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。黄瓜切丝。

    

     3、绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。蒜和姜去皮后压成泥。

    

     4、取一碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。

    

     5、待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。

    

     6、小帖士：1.面条不要用太细或太粗的，太细的会没有口感，太粗则不容易入味。2.芝麻酱加水调稀的时候要少量多次地加。

    

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