周三中考三餐搭配|美妈一日三餐
2016/6/14 美妈一日三餐

     “ 考生搭配已经推出，美妈一日三餐公众号回复014就可以看啦!每天都会更新，想看的时候输入014就行。考生早餐推荐“ 排骨面是家常面食，特点是排骨鲜香，面条滑润。红烧排骨面

     原料排骨；面条；洋葱；葱；老姜；老抽；白糖；盐；白胡椒；芝麻油；料酒；做法1、准备材料。2、洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片；排骨洗净沥水，放姜片、盐、料酒、部分洋葱腌制10分钟。3、锅中放适量油，放腌制好的排骨，煎表面变色即可；放老抽料酒、白糖；放剩下的洋葱、姜片、葱白段；放适量芝麻油；放清水，没过排骨差不多；盖上锅盖大火煮开，继续10分钟；再转中火焖煮至汤汁去了一半；加适量盐，调味。4、撒少许白胡椒粉；继续煮，直到排骨熟烂；出锅前再滴几滴芝麻油。5、煮一锅子开水，面条入内；盖上锅盖煮开；放凉水小半碗；放一勺排骨汤；盖上锅盖煮开，看自己喜欢的煮烂程度；捞面，根据自己的喜好取面汤，放煮好的红烧排骨，浇排骨汤汁，撒葱花即可。6、小贴士：1、红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点，浇汁用。2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定。

     考生午餐推荐“ 很简单的一道菜。青椒炒蛋

     原料青椒；鸡蛋；芝麻；盐；胡椒粉；做法1、青椒切碎丁状备用。2、热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。3、敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。4、彻底的搅打均匀。5、净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下，倒入鸡蛋液翻炒熟透后再加入青椒炒均匀即可。6、小贴士：1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。3、在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。

     考生晚餐推荐“ 吃莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。莲藕木耳炒肉片

     原料莲藕1只；猪肉150克；黑木耳100克；葱；姜；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；五香粉；做法1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉去皮切成薄片(最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些)，用料酒、一点生抽、盐、五香粉、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。莲藕切成薄片。切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。2、锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段丢进去煸出香味。倒入码好味的肉片。翻炒至肉色发白。再略炒5、6下，盛出。3、下入莲藕片。一勺醋。一勺白糖。半勺盐，快速翻炒均匀。4、炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水。放入黑木耳。继续大火炒匀。最后倒入炒好的肉片，翻炒4、5下即可盛盘上桌。5、吃莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。7、莲藕炒或煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。

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