【明日午餐】酸到流口水，肉嫩到爽滑的农家小炒，必须学会！
2016/7/26 美妈一日三餐

    

     明日搭配抢鲜看

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     明日午餐推荐辣炒酸菜肉丝

     蒜泥黑木耳蒜泥黑木耳，在我们的日常饮食里如果定期地吃黑木耳，不仅养生还减肥，而且关键是黑木耳做的菜都很好吃，中午可以选择黑木耳炖肉菜，黑木耳还可以做出各种小炒，实在是美味又减肥的好食材。

     丸子豆腐蔬菜汤很漂亮的造型，丸子像花开朵朵，非常好看，尤其适合小朋友。

     南瓜杂粮饭(宝宝餐)常吃粗粮可以促进肠胃的蠕动，利于营养的吸收，增强食欲，有助于消化，利于排便，所以可以给孩子适当吃点粗粮。

     主菜介绍辣炒酸菜肉丝定位于风味小菜的角色偶尔馋的时候做来吃一下也无妨!用料东北酸菜200克；瘦肉100克；干辣椒4个；大葱1根；花椒粒10克；老姜0.5块；大蒜3瓣；蚝油2勺；生抽1勺；料酒1勺；胡椒粉1勺；做法1洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用；猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒，生抽，腌渍一下；葱姜蒜干红辣椒各改刀；锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色；捞出碗里备用；锅里留底油，倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香；

    

     2加入酸菜翻炒一下；加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀；炒均后放入适量的盐提味；再来点胡椒粉提鲜；再来点蚝油提鲜；大火翻炒均匀即可。

    

     3小贴士：1.切酸菜尽量切细丝，切的太粗不容易入味。2.我的酸菜是外面卖的，所以是切好丝的了。4酸酸的味道加上肉的香味，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收，但是，酸菜虽好也不能多食。5过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多，我们还是让它定位于风味小菜的角色偶尔馋的时候做来吃一下也无妨!

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