【明日晚餐】白菜新吃法 清新爽口满足你的味觉！
2016/9/18 美妈一日三餐

    

     明日搭配抢鲜看

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     明日晚餐推荐酱烧白菜包大鱼大肉大家吃多了，那就上一个比较小清新的类型，这就跟喝喜酒的时候一样，看来看去都是荤菜的时候，上一个蔬菜立刻就被抢光了。

     雪菜肉末炒毛豆这是一道，集下饭，佐粥和带饭，三种吃法儿为一身的菜。不吹牛的形容，就俩字：好吃。

     淮山茨实骨头汤淮山确健脾固肾，养阴益气。

     剔尖(宝宝餐)剔尖是山西面食中具有代表性的一种，也是山西四大面食之一，已经有上千年的历史了~剔尖又叫拨鱼，是晋中一带的传统面食，每家每户常常吃到的一种面食~在刀削面、猫耳朵之后，我最早接触到的经典山西面食就是剔尖~

     主菜介绍酱烧白菜包用料猪肉1k；新鲜香菇6个；胡萝卜一根；姜；大蒜；鸡蛋一个；淀粉；生抽；白胡椒粉；芝麻油；料酒；盐；做法1猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅；新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末；胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末；2姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1；加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水；猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀；3加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了；

    

     4白菜取几片叶子，洗净；切掉白菜帮，要叶子的部分；锅里放水，放一勺盐和几滴油，煮开后加入白菜叶子，焯烫下即可，取出沥干水分；5取一片叶子包上肉馅，用小葱扎好；放入盘中；蒸锅内放水，水开后大火蒸15分钟左右；6蒸好的汤汁倒一些到碗中，加入耗油、番茄酱、醋、白糖、盐和淀粉调成汁；放入锅内勾芡，最后把芡汁倒在白菜包上即可。

    

     7小贴士：1、做好的馅如果怕馅的咸淡把握不好，可以取一点点馅蒸熟吃吃看，再调味；2、白菜叶子取大一点的，好包。8大鱼大肉大家吃多了，那就上一个比较小清新的类型，这就跟喝喜酒的时候一样，看来看去都是荤菜的时候，上一个蔬菜立刻就被抢光了。

     9所以年菜里也得来点蔬菜，而且吃到会有惊喜哦，每个客人一筷子就没啦。

    

     10这次的酱汁里加了点老干妈，所以能看到一些豆豉，话说老干妈真是百搭，不愧为让男人血脉喷张的女人啊!

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