垃圾食品的解药!一定要转给你身边的每位朋友!
2015/11/18 时尚健康指南

    

    

    你是否经常挣扎：这垃圾食品我是吃呢？还是不吃呢？有时候我们明明知道某些食物是有害的，却还抵抗不了馋虫的诱惑~吃完再来后悔是没有用的，好吧，现在就来告诉你，怎么样把吃进去的毒素吃出来~吃货必备新技能!Get√

     油条

    油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。解物豆浆

    如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。【可替代选择】蛋黄，同样富含卵磷脂

     酸菜鱼

    酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。解物猕猴桃

    猕猴桃中富含维生素C等有利健康的营养素，可以减少亚硝酸盐等有害物质对健康的损害，减少胃癌和食道癌的发生几率。【可替代选择】橘子、橙子等富含维生素的新鲜水果

     咸肉、腊肉、香肠等

    这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。解物绿茶

    绿茶中含有茶多酚等物质，具有抗氧化、防癌抗癌的作用，在吃过腌制食品后，喝上几杯绿茶，可以减少腌制食品对身体的危害。【可替代选择】黄绿色的蔬菜水果，比如，香蕉、柑橘、卷心菜等，这些食物中含有丰富的钾离子，具有防癌抗癌效果。

     火锅

    冬天吃一锅热气腾腾的火锅，实在是很享受。但火锅吃多了容易上火，另外，浓汤中含有较高的嘌呤物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。解物柚子

    如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。【可替代选择】梨，清热去火，能帮助消化

     烤肉串

    烤肉串经过明火炭烤后所含的苯并芘，苯并芘是公认的三大致癌物质之一，进入人体后，会有致癌的风险。解物烤白薯

    白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。【可替代选择】燕麦等富含纤维的食物

     皮蛋

    皮蛋在制作过程中含有一定的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。解物豆腐

    豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收。而其中的钙离子也可以抗铅，可以帮助排出人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。看来，皮蛋豆腐这道家常菜的吃法还是蛮科学的。【可替代选择】牛奶等含钙丰富的食物其实，这些“解药”的原理差不多：一方面，垃圾食品中含有一些有害健康的物质，解药食物中含有的某些成分可以帮助有害物质的排出;另一方面，垃圾食物中缺乏维生素、矿物质等有益身体的成分，而解药食物中富含这些有益物质，可以让身体得到这些有益的补充。

    

    是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、美食与爱。

    

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