雾霾来袭，吃这几个洗洗肺
2015/11/23 时尚健康指南

    

     冬季天气寒冷干燥，容易诱发咳嗽、咽炎等呼吸系统疾病。加上当前我国大部分地区的雾霾天气，让肺部健康受到各种挑战。

     所以，冬季是养生除了要养护肾脏之外，也不要忽略对肺部的养护，那冬季吃哪些食物有利于养肺呢？接下来给大家介绍一些，希望对你有帮助。南杏煲猪肺汤猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

     功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

     做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

     莲子百合瘦肉汤莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。

     材料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml

     做法：1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

     冰糖煮银耳冰糖炖银耳是一道传统的汉族甜点小吃。在广东地区比较流行，俗称“糖水”的一种。有润肺功效。

     功效：有滋阴润肺、生津止咳的功效。民间常用以治疗秋冬燥咳、干咳无痰、咽干口燥、肺结核咳嗽痰中带血、虚热口疮等症，或作体质虚弱者滋补之用。

     做法：1、银耳(100克)泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。2、锅里加水和冰糖(80克)，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。

     胖大海枸杞饮品胖大海是人们常用来润喉的一种中药材，而枸杞也是人们熟悉的并且常用的一种药膳，两者在一起做成饮品，常喝则可以养我们的肺。

     甘蔗雪梨饮品雪梨是一种非常有营养的水果，特别适合在冬季吃，因为雪梨对润肺止咳非常有功效，两者一起做成饮品，味道甘甜而且营养丰富。

     糯米藕可以达到润肺止咳、安神去燥的效果，不仅可以成为冬季餐桌上的开胃菜还可以在饭后用作甜点，这道甜品无论怎么吃都会让你感觉非常的美味。做法：1、糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用；

     2、莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2厘米长的段留做盖子；3、将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签插入固定封口，以防漏米；4、将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红糖、加入清水没过莲藕表面，盖上锅盖，中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)；5、将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享用。

    

    

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