京城启动雾霾红色预警了 你还在吃猪血清肺抗霾？！
2015/12/8 时尚健康指南

    

    有腔有调，健康快乐雾霾卷土重来，北京更是首次启动空气重污染红色预警

    对于雾霾，君以为是“山色空蒙雨亦奇”，却不知原是霾。雾霾席卷全国多个城市。而俗语说“民以食为天”，武装对抗雾霾自然从“嘴”开始。传统如猪血、木耳一类，被视为体内尘杂物之“清道夫”；这些说法真假几分呢？

     为什么防雾霾要润肺？ 雾霾主要由二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物组成，并含有很多的细菌病毒。这些有害物质被人体吸入，会刺激并破坏呼吸道黏膜，引起上呼吸道感染，甚至引发肺炎。

     在世界卫生组织的认定中，大气污染中可吸入颗粒物被归为“一类致癌物”。作为全球发病第一高的癌症，肺癌近年来呈现发病年龄越来越小的特征，大量流行病学研究表明，大气污染是肺癌的危险因素。

     猪血、鸭血、木耳不防霾

    人们常说，吃血能除尘，与粉尘频繁接触的职业如教师、煤矿工人、清洁工等应多吃血，大有裨益。还有民科称，血浆蛋白被胃酸分解后，会产生一种可以滑肠、消毒的新物质。这种物质能渗入人体，与粉尘和有害金属微粒发生生化反应，最后从消化道排出体外。首先消化道和呼吸道是两条独立的通道，动物血没有能力跨越时空去吸附呼吸道的粉尘。动物的血浆蛋白并无特殊之处，不会产生任何具有除尘功能的新物质。

     民间吃血除尘的说法源于人吃了猪血后大便呈柏油状，看起来像体内的尘埃被排出所致。其实是动物血中未被吸收的血红素铁在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物结合成黑色硫化铁，将粪便染黑。

     另一样被传能防雾霾的木耳，虽然能够在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质，具有降低胆固醇和预防胆结石的作用，但同样对呼吸道内的雾霾颗粒物无效。

     专家推荐雾霾天食谱

     百耳润肺汤

    取30克银耳，30-50克百合及适量冰糖，糖尿病病人可用木糖醇代替。将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分。百合掰开洗净，撕去内膜待用。汤锅置火上，倒入水600毫升左右，先放糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火炖15分钟即成。

     罗汉果茶

    罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，雾霾天喝罗汉果茶对预防相关疾病均有帮助。罗汉果药茶制作方法为：将罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后饮服。每日1-2次，每次一个。

    

    愿你一切安好

    

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