秋冬怕上火，常喝马蹄雪梨糖水
2015/12/8 素食营养师

     咽痛、咽干，外带中耳发炎……这是虚火上扬的节奏啊？秋冬季节更容易上火，怎样简单的利用日常饮食清一清、润一润，败败火气呢？小素素今天就教大家煮一锅简简单单、清清爽爽的马蹄雪梨糖水，败火又滋润，易上火的小伙伴们可以常备哦!

     不过，脾胃虚寒、直肠子的同志们慎用哦!

    

     材料：马蹄(荸荠)10粒，雪梨1个，大枣5粒，枸杞1小把，山楂干1小把(可不用)，冰糖适量，清水适量

     做法：

     1.马蹄洗净、去皮，可切小粒，也可用整颗；

     2.雪梨洗净去核，带皮切成大块；

     3.大枣洗净，扭一扭露出果肉；

     4.山楂干洗净，放进茶包袋；(山楂干可不用，加一些有点酸味儿，成品味道更好，且有消食清脂之功效)

     5.将马蹄、雪梨、大枣和山楂干一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转中小火，保持适度沸腾，煮大约20分钟；

     6.加入冰糖，继续煮至冰糖融化；

     7.加入洗净的枸杞，再次煮至沸腾，即可关火；

     8.盛入容器，喝汤吃果肉!

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