真果蔬遇上NASA特有VF技术，让你也拥有健康零食！
2016/9/9 素食惠
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VEGAN&HEALTH
健康到不要不要的果蔬脆片
Let's go
自人类探索宇宙以来，成就尤为突出的非NASA莫属，一提起高大上的NASA(美国航空航天局)，大家想起什么，是大片《火星救援》、《星际穿越》还是阿波罗登月？但是如果说有人告诉你NASA在探索星辰大海的同时，顺手研究了些关于水果蔬菜的神奇科技，你信不？
接下来隆重介绍——
VF真空脱水技术果蔬干
你没看错，就是这个真空脱水果蔬干!蔬菜水果脆片的VF真空低温脱水技术起源于美国宇航局太空食品技术!
话说NASA当年为了保证宇航员在空间站长时间工作时，有足够的蔬菜水果类食物摄入，而且要求天然的营养、色泽、味道都能够保留，不能有任何毒副作用、有害物质，blablablabla……美国人有多矫情大家都懂的，以人为本嘛。
然而，新鲜的果蔬又没法长期保存，于是，在上世纪70年代(你没看错，就是这么早)，诞生了能让水果蔬菜营养保留96%，9个月不变质、不变色、无劣化，味道还更好吃的——VF真空低温脱水技术。
VF技术加工=新鲜营养？
好吧，的确可以这样说
因为VF技术是在真空条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害，脱水处理的同时保留了产品的营养、色泽及风味。
?产品外观
在真空状态下，以植物油作为媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而抽出, 使得产品食品不易褪色、变色、褐变，使得产品可以保持原有的色泽以及形状。而且油温在60℃以下作为脱水介质，完全没有油炸产生的劣变有害物质。
?营养价值
除了水溶性维生素会少许流失之外，其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。
?口感风味
原料在密封状态下真空脱水。原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。同时在加工过程中产品内部因缓慢脱水形成大量极小的气泡，带来酥脆的口感，就像膨化食品一样好吃。当然正因为这个口感，常被误以为这是膨化食品或油炸食品。
小编每次听到这个问题，都想找一根油条当众勒死自己。大哥啊，你觉得几亿美金培养出来的一名宇航员，在太空中的伙食是薯片或者油条煎饼吗？
?保质期
由于含水量低于2%，使得产品的储存时间比传统的长久，常温保质期可达一年。
这是真正健康的五心零食，让你爱上蔬菜，拥有美味与营养。
重点是好吃!好吃!
VF技术加工出来的水果蔬菜，除了以上优点外，最重要的就是好吃!
1「青萝卜」脱水后，天然的糖分得以凸现出来，你吃得到青萝卜那种清新而天然的甜味，这种甜味是任何人工加糖的甜味无法比拟的!
2「红枣」鲜红枣，或者晒干的红枣，枣子皮都是令人极不舒服的存在——又卡牙缝，又伤胃。而FD脱水后，枣子皮的缺点不见了!剩下的全是优点!3「香菇」脱水脱油后，所有果蔬都不油腻，唯有香菇含油率略微高一点，这不但没成为缺点，还成为优点!有点油的香菇比香菇更香!
4「秋葵」脱水后的秋葵酥脆的口感秒杀鲜秋葵。
5「苹果」“一天一个苹果，医生远离我”，苹果素来享有“水果之王”之美誉。脱水后，依然营养好吃!
6「红枣」鲜红枣，或者晒干的红枣，枣子皮都是令人极不舒服的存在——又卡牙缝，又伤胃。而FD脱水后，枣子皮的缺点不见了!剩下的全是优点!?至于调味嘛：
为了让口感层次更丰富，VF脱水后加入了微量的盐(<1%)，除此之外没有任何多余的调料。果蔬天然的口感和淡淡的盐分相结合，鲜美的口感居然比膨化薯片之类的好吃得多。许多吃过的朋友都问加没加味精，对此我们的回答是：你才加了味精!
你的味蕾已经被味精毁了，你已经尝不出食物天然的鲜香了!哼哼!
适合哪些人群？
天哪，吃零食也要分人吗？
好吧，满足你?
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