素食中的补血之王，你知道哪些？
2016/10/3 养生学院

     补血不必阿胶汤，素食功效才更棒!

     谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔!素食朋友只要加以适当搭配，其实不用太担心贫血的问题，以下将介绍几种常见的补血食物：

    

     6、胡萝卜——“补血小人参”

     俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

     缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的!

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