凭什么？魔都这些店的一个月饼居然卖到上百块！
2016/8/18 上海美食
前言
距离中秋节明明还有一个月，但是为什么感觉月饼已经在外面大张旗鼓卖了两个月了？月饼这个神奇的物种，在上海到底为什么能掀起这惊涛骇浪？这还不简单？因为好吃啊!在上海人眼里，中秋年年过，月饼天天吃!说了这么多，此刻你想到的一定是那些老字号，别闹了，你可是在魔都，魔都有一些月饼真的是要在中秋节才会卖，而且一个月饼的价格甚至达到百元。
金角大王告诉你，没什么好惊讶的，因为这些月饼可能你看见第一眼，就勾起食欲，让你爱的不要不要的!有些品牌还是会有些吸引人的搭配小礼物赠送，可是谁稀罕这些小礼物(爱不释手ing)因为这些月饼价格才是我们关注的重点，就想知道，为啥这么贵!
01
沈爷的宝贝月饼
月饼规格：1枚装238元
平均单价：238/枚
你如果不知道沈宏非是谁，那你一定没有吃过有关于情怀的月饼。沈宏非的私人定制，正宗胥城鲜肉月饼。可是现在不说他普通月饼的事，来说说他的豪华私人月饼。
包装是正红色的多边形盒子，看上去就是很隆重，很喜庆的过节气氛。
你只吃过大饼，一定没在中秋节吃过分量十足的大月饼。一个月饼一公斤重，扎扎实实有一公斤重啊!里面是满满的8颗咸鸭蛋黄，洞庭湖饱满的莲蓉，豆沙是南通的大赤豆，饼皮混入云南野蜂蜜，千百次捶打揉搓而成。虽然不能直接一口咬下去，但是啃起来应该会好吃到哭吧!
02
哈根达斯月饼
▲月饼规格：7枚装888元
▲平均单价：126/个
哈根达斯虽说是冰淇淋的标杆性品牌，但是每年的中秋节他们都会“不务正业”一般的默默的推出月饼，花样多到好像真的月饼专卖店一样。其实所谓的月饼，就是冰淇淋，但是不妨碍价格一年年的攀升，众多花样实在数不过来，但一定要说说最惹眼的今年最新款。
粉红色玫瑰花形状的大包装盒里套着粉色礼品盒，盒子从里到外都是高雅又招女生喜爱的气质，看了这个包装，瞬间我们都成了爱吃冰淇淋的小女生啦!
把月饼做成玫瑰花形状不稀奇，而所有颜色都是粉红基调，也是不多见。中秋月饼还是会沿用招牌的口味，月饼做成上面玫瑰花点缀下面巧克力脆皮包裹，一口下去是冰淇淋质感，还有巧克力酥皮的脆而柔滑，并且在每个单一口味其中都增加了芒果雪芭雪泥，尝起来酸甜口感削弱了这些经典招牌口味冰淇淋的甜腻，在咖啡和曲奇口味中混合了酸酸的芒果味，在嘴里就有了明显的层次感，甜的微苦的味道被彻底颠覆，玫瑰口味月饼混合芒果雪芭，水果香甜和花香持久的口感，才是最值得一试的。冰爽中秋和酸甜口味的月饼独特享受。
03
STAYREAL CAFé 月饼
▲月饼规格：6枚装328元
▲平均单价：55/枚
很多人并不知道STAYREAL CAFé，但是你一定知道五月天。五月天阿信为主理人之一的STAYREAL café 在美食界还是有一定地位，除了一票迷弟迷妹们的支持之外，美食做的也是格外用心，松饼味道号称全台湾第一名。然而他们每年推出的月饼，更多的，还是靠颜值取胜!
包装盒并没有特别复杂的装置，但是包装盒封面的STAYREAL小鼠经典形象和别有用心的月亮阴晴轨迹，还是很有设计感的。感受的到浓浓的中秋节氛围。
月饼的样子小小个，还是很传统的样子，三个不同的口味，颜色都是黄绿色系，而要说到颜值，那就是月饼上的印花了。三款月饼都是不同的印花，印有STAYREAL的大小logo的图案和STAYREAL小纸飞机图案，这对于五月天的歌迷来说，是爱豆给的梦想的象征，可以说大概全世界没有会和STAYREAL撞图案的月饼了吧。
月饼口味才是吃货关注的重点，极致奶黄月饼馅料香浓奶黄营造绵密口感还有纯粹抹茶口味的清新留香之外，一口下去是香蕉味充满口腔的好蕉情月饼更加值得一吃，明明就是香蕉味但一层一层都甜度不同，香蕉味道层叠浓郁，不会非常腻但是足够厚重，这应该也是其他月饼品牌很少会尝试的独特口味了。
04
GODIVA月饼
▲月饼规格：巧克力礼盒16枚装658元
▲平均单价：41/枚
做冰淇淋的跑来做月饼之外，做巧克力的也挑战月饼许多年了，别说，做的其实还真不错!而且两款不同质感的月饼形式也是能满足一票甜食爱好者。
GODIVA月饼盒的设计每一年都能感受到浓浓的中国风，莲花造型越来越精致，这样的看上去有些古典的设计其实很讨喜，而更讨喜的是巧克力月饼上那如出一辙精致的莲花造型，大方程度完全可以秒杀任何一款普通月饼的印花了。
对于GODIVA巧克力的品质是有目共睹的，巧克力月饼的口味更是让人喜欢的不得了，樱桃苹果，蔓越莓橘子每一个味道都有代表性和浓郁独立性，混在黑巧克力的苦味中，含在嘴里，融合又充满辨识度的味道真的让人记忆深刻。山竹覆盆子和石榴李子混合牛奶巧克力，水果味成功化解牛奶巧克力的过甜和腻，而且这样的水果口味，可不是一般月饼能吃的到的。
05
星巴克月饼
▲月饼规格：6枚装328元、8枚装439元、12枚装598元
▲平均单价：54元/枚
这个上海白领的好伙伴，“海妖”姐姐，星巴克平日里也是会卖些价格不算便宜的小甜品，好吃又好看。而每年中秋节端午节的，总会有些应节的美食产品发售，星巴克还会走心的设定不同的主题。
不同的月饼数量决定了分装在不同的礼盒，你以为礼盒不同只是月饼数量上的变化你就太单纯了，三个礼盒长得根本，不一样!每每看到星巴克的礼盒，总让金角大王有种看到首饰盒的错觉，打开之后的人鱼奔月图这艺术感也是棒呆了!
说到月饼，个头小小，印花有标准logo和复杂的花型，颜色是迎合不同口感粉粉绿绿的，颜值上就瞬间赢了。
月饼口味当然不是豆沙五仁这种常见口味，咬下去饼皮是软糯中有弹力，馅料丰富，抹茶玄米满溢抹茶香还可以嚼的到玄米粒，焦糖玛奇朵乳酪这种你认为根本不会出现在月饼界的口味，厚厚焦糖酱和太妃乳酪混合，还有榛果粒夹杂。金角大王最爱的还是橙香蜂蜜红茶口味，光听上去就根本不会像一般月饼那样腻，红茶和橙香混合的清爽，甜味中还有酸酸果粒，只恨单价太高，月饼太少!
06
TWG Tea月饼
▲月饼规格：4枚装约360元
▲平均单价：90/枚
茶叶中的奢侈品你不会不知道，TWG Tea一直以来就颜值爆表吸引着太多人，今年TWG Tea首次推出了月饼，这是什么概念？这就是你既拒绝不了颜值也拒绝不了口味!
简单的方形盒子，橘色设计，打开之后极为耀眼，也是与我们常规暗色设计不同的，又成功的在颜值上低调的成功了!
然而月饼的模样看来看去就是一个很扎实的月饼，并没有什么特别之处，然而咬过之后发现并不是单纯的馅料而已，内部的层次感丰富， 独特的茶香让整个月饼变得完全不一般，茶味中还融入了烤南瓜子仁、青柠檬杏仁这样的坚果，香气充盈，或者酸樱桃味巧克力，味道复合且完全不会感到过于甜腻，是很不一样的味道体验。
07
上海威斯汀月饼
▲月饼规格：4枚装208元、6枚装298
▲平均单价：52/枚
身为颜控，我真的是被威斯汀的包装吸引过来了!金角大王还惦记着，月饼吃完把月饼盒变成小收纳盒，简直没有比这更让人兴奋的事情了。
月饼盒的颜色就是第一吸引人的，之前说过似乎没有哪家店会用绿色做月饼盒，那请问还有哪家敢用接近tiffinty蓝做月饼盒呢？古色古香的图案画风加之摩登的底色，复古又现代感十足。
月饼本身只是印有威斯汀的英文名，并没有过多的花哨处理，口味上也是以广式和炭烧为主。广式月饼也是经常出现的，但是炭烧可能就比较少月饼会这么做，炭烧斑斓金翡翠是可以嚼的到莲子粒的，炭烧香辣牛肉不像普通的肉月饼，而有着炭烧独有的香味，辣味增加了牛肉的口感，味道不单一还很可口，一定停不下来!
08
上海外滩华尔道夫酒店月饼
▲月饼规格：4枚装288元
▲平均单价：72/枚
不是只有年轻的熟知的美食品牌到中秋才会跨界推出月饼，其实最土豪的月饼也是大家都知道的，就是这些华丽丽的酒店做的月饼，真的是美味与颜值齐飞。
包装秉承着高冷风范，但是看上去还是传统的模样，并没有在包装盒上吸引太多年轻人，可是月饼的模样又亲切又大方，着实让人一看就喜欢了。
每个不同口味的月饼都有着特点，充满浓郁玫瑰味的内陷加上酥皮的口感或者加入Q弹麻薯红豆沙的玫瑰饼、鸳鸯蝴蝶饼都是比较保守稳定的味道，但是有一层层酥皮的松软，加上秘制晶沙馅料，舌尖还有椰丝和一点点椰丝味道跳跃的晶沙酥，真是月饼中的极品。并不是贵的没有道理。
09
上海浦西洲际酒店月饼
▲月饼规格：6枚装198元
▲平均单价：33/枚
这是金角大王目前看到唯一低于40元一个的月饼，原来低于40块也能买到高端月饼，是不是便宜就有便宜的道理呢？其实上海浦西洲际酒店推出了三款月饼，而金角大王挑了最便宜这一款来说，去除随月饼赠送太多乱起八糟，月饼本身差别并不会太大。
包装盒以绿色为主调的月饼店可不多，丝质中国风包装加上简单的花与月的图案，质感还是很高大上的。月饼的设计上沿用最传统的印花，真的只有印花，是不是略显单调了呢？
想必在月饼的造型上省的钱，大概都用在月饼口味上了吧，口味果然还是值得期待的，毕竟除了传统的那些味道，雪皮红酒蔓越莓是最为用心的了。红酒内陷做月饼可是少之又少，混杂着同样颜色的蔓越莓，浓浓红酒香和略酸的蔓越莓，超越了果香的局限，吃一个下去，那是一定不会腻的!整体看起来性价比还是比较高!
10
上海金茂君悦大酒店月饼
▲月饼规格：5枚装288元
▲平均单价：57.6/枚
古色古香的圆形包装盒，对于中秋节了，来说，算是真的点题了。纯红色的包装总感到宫廷待遇一般，果然是提高档次的利器。
延续传统界的第一名，那是从月饼的印花到口味全覆盖。五个月饼当中有四个都是简单中的简单，其中一个做了香辣牛肉的突破，咸辣口味的确是能比传统的甜味更好吃，可是对于甜食爱好者的金角大王来说，传统的有弹性的饼皮咬下去，满口的椰蓉味道，并没有那么甜反而有些椰奶香的浓郁感，这口味难道不是更好？
11
Salon de Thé de Jo?l Robuchon月饼
▲月饼规格：4枚装约328元
▲平均单价：82/枚
如果以上这些你都觉得太大众化，那么你要试一试以米其林三星法餐大厨亲自做的西式月饼了!老外会怎么创新月饼呢？
揭晓答案，答案就是除了名字叫做月饼，你根本没办法找到一点月饼的踪迹。光看颜值，这不就是，西式的蛋糕吗？用更轻盈食材来做月饼，也是走心了。
造型好像满月的圆形，也是切合中秋团圆题材。两款不同口味的月饼，选择时令的栗子和柚子，一个厚重，一个清甜。pound cake为基础的烘焙，口感更为松软，想必是月饼节难得的创新和独特的味道体验!
中秋是团圆的节日，在中秋吃月饼才能吃出浓浓的节日味道。虽然这些月饼价格颇高，虽然这些月饼都是颜值取胜，可是这些独特口味也是偶尔可以体验一下的!但比起口味，金角大王一直固执的觉得，包装设计赢了的，就是真的赢了!原谅我这个爱吃月饼的颜控!
你有没有吃到超棒的新餐厅？
请你快推荐给金角大王!
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文 | 金角大王
下面说一件对于吃货很重要的事情
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