食空 | 沙拉里有春天的味道
2016/4/5 食空

    

     有一种美味，颜值与营养齐聚，不光口感清新，它的品相也能让你心情愉悦。沙拉的美妙之处在于，既可以最大限度地呈现食材原味，又有着均衡的营养，如果你平常工作忙碌，每天困扰于吃饭问题，那沙拉就是你最好的选择。

     早餐沙拉推荐

     鲜虾土豆泥沙拉

     马铃薯含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。

     虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、牛奶的几倍到几十倍不等，且肉质松软，易消化。

    

    

     做法 Recipe：

     1、小西红柿、芝麻菜洗净沥水装盘。

     2、鲜虾仁用料酒腌制10分钟后放入锅中滑油，捞出盛入装蔬菜的盘里。

     3、撒上少许胡椒粉及沙拉酱即可。

     鲜虾西红柿船沙拉

     西红柿中的番茄素，有抑制细菌的作用，所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有帮助消化的功能。

    

    

     做法 Recipe：

     1、西红柿洗净切块，将肉剜掉一部分，做成小船状。

     2、生菜叶洗净，切碎。

     3、鲜虾放入沸腾的水中烫熟，捞出。

     4、将西红柿船放入盘中，然后挤上沙拉酱。

     5、将生菜叶碎撒在沙拉酱上。

     6、最后将鲜虾摆好即可。

     午餐沙拉推荐

     香橙鸭胸肉沙拉

     香橙中含有丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

    

    

     做法 Recipe：

     1、嫩豆芽，莳萝洗净备用。

     2、土豆块入锅煮软，捞出。

     3、将煎好的鸭胸肉摆在盘子的一边，再摆上香橙片和土豆，放入色拉油、

     肉丸蔬菜沙拉

     肉丸蔬菜沙拉是一道营养非常丰富的沙拉菜品，肉丸能很好地锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

    

    

     做法 Recipe：

     1、彩椒洗净，雕成船状，剩下的彩椒切片，莳萝洗净。

     2、将彩椒船放入沙拉酱、黄瓜丁、彩椒片、葱段，撒上胡椒粉，饰以莳萝，香菜碎。

     3、将煎好的肉丸放入盘中摆好即可。

     晚餐沙拉推荐

     鲜虾鳄梨盏

     鳄梨，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，有保湿、去角质、防晒等功效。鳄梨还富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

    

    

     做法 Recipe：

     1、鳄梨洗净，取果肉切块，果皮留用。

     2、鲜虾仁焯水至熟。

     3、西红柿洗净切小块。

     4、将西红柿、鳄梨、虾仁放入碗中，加奶油、沙拉酱、鱼子酱拌匀，装入鳄梨盏即可。

     水煮三文鱼沙拉

     三文鱼对长期从事脑力劳动者以及学生非常有益，多吃三文鱼可以给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。

    

    

     做法 Recipe：

     1、芝麻菜、生菜洗净。

     2、小西红柿洗净，对半切开。

     3、三文鱼入锅炒熟，沥干水分。

     4、将所有原料装入盘中。

     5、取一小碟，加入柠檬汁、醋、盐、胡椒粉拌匀。

     6、食用时淋上即可。

     这些丰富的沙拉，兼顾了各项所需营养，在这个追求健康与身材的春天，让我们以杜绝油腻的食物，一起尝试美味多彩的沙拉吧!

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