食空 | 没想到鱿鱼做的饭这么好吃......
2016/8/2 食空

    

     [ 烤鱿鱼筒韩式辣酱饭 ]

    

    

     住在有海的城市，有个喜欢垂钓的朋友，是多么幸运。

     福气这东西，可真是可遇不可求。

     每次垂钓结束总会送来那么几条鱼，这次送来的居然还有两条鱿鱼，实在是珍贵。

     强台风“妮妲”来临之前鱼儿们被安全送到我家。

     没有过多纠结，我就决定做这道鱿鱼筒烤饭了。

     因为没有任何做法可以让我在台风天可以得到更好的安慰。

     [ 用料 ]

     鱿鱼一条

     胡萝卜一根

     青椒一个

     樱桃萝卜两个

     玉米粒适量

     青豆适量

     熟米饭一碗

     [ 做法]

     一、胡萝卜、青椒、樱桃萝卜分别洗净切粒和玉米粒及青豆一起装盘备用。

    

     二、锅中加油，放入处理好的胡萝卜粒、青椒粒、樱桃萝卜粒、玉米粒和青豆翻炒至断生。

    

    

     三、随后加入熟米饭炒散。加入韩式辣酱、盐、蚝油调味出锅。

    

    

     四、将鱿鱼处理干净并吸掉外部水份；将炒好放凉的米饭盛入鱿鱼筒内，按压紧实用牙签封口。

    

    

     五、烤箱预热200度，裹上锡纸上下火烤20分钟即可。

    

     六、放凉切断淋上蚝油食用。

    

     鱿鱼本鲜，无需太多佐料搭配就很美味。

     没有烤箱的朋友可以使用蒸制的方法，别有一番滋味。

     如果你对菜品的颜值有所要求，可以在鱿鱼表面刷一层油和辣酱，当然口味也会有所变化。

     烹饪，就是在不断琢磨与实验中成长起来的，不是吗？

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