人参的最佳服法——吞服
2015/12/9 人参

     人参的服用方法有很多，比如泡茶、炖鸡、炖服、吞服等等。就像数学求答案，方法很多，但我们要求的是最简便又最准确的方法。

     人对食物的吸收有很多阻碍，比如食物本身是否容易被吸收、人体是否有能量吸收等等。一支好的人参，年龄大，人为干预少，日积月累的天地精华集结一支小身躯里，晒干后基本不超过10克。为避免浪费，我们要选一种吸收率最高的服用方法，把吸收阻碍减小，将人参的精华通通吸收。

     首推的是含服，又叫噙化。即人参切成薄片，含在口中，不用牙嚼，不用舌绊，依靠口腔黏膜对人参进行第一道吸收。含得渐渐没味了，再将人参片咀嚼后吞下。

     若觉得含服麻烦，还有另一种既快速，效率也很高的服用方法——吞服。即将人参打成细粉，取适量冲开水，连水带参粉一起喝下。

     含服和吞服是最适合日常保健的高吸收率服用方法，有很多妈妈们觉得人参贵重，喜欢采用一种更仪式化的方法——炖服 。炖服的程序复复杂，需将人参切片，放入参盅内，浸泡20分钟后，隔水炖，武火烧开，文火炖约1个小时，再用小火保温一晚上，次日清晨才能喝上。此方法将人参前后折腾了一番，参汁里是弄弄的人参精华，补益效果是强的，但更适合大病后邪气已去，身体极虚或手术后极其虚弱，需要快速进补的人使用，不适合日常保健。

     人参煲鸡汤和切片泡茶的方法吸收率有限，园参和品质一般的人参可以用这种方法，但品质高的人参不建议用这两种方法，否则就浪费了。

     其实，最重要的不是用哪种方法吃，而且吃的时间和剂量，现在的大部分人都在做本末倒置的事，一下子把一颗几十年的纯野山参吃下去，妄想青春永驻，而忘了人参能轻身延年的根本方法是——久服。天天吃，年年吃，才能慢慢补。

     久服的同时在剂量上也有讲究，一般越好的参服得越少，每天服用不超过3克，早晨空腹服用。

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