人参食疗汤
2016/1/2 人参

    

     冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这些食品味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。

     补血散寒人参猪手煲黄豆

    

    

    

    工艺煲汤口感浓醇步骤3步时长<1小时营养推荐

     补气血，益肝肾。适用于气血不足、面色萎黄、早衰、肌肤干燥等。

     食材人参1支、猪手1只、黄豆适量

    

    

    

    调料玉竹、枸杞、淮山(山药)、高汤各适量

    

    

    

    做法

     1将黄豆泡软；猪手洗净去毛，切成三角块；玉竹切片。

    

    

    

    2将泡软的黄豆与切好的猪手一同入锅，加入适量水。

    

    

    

    3待猪手煮至7成熟，再放入人参、玉竹、枸杞、淮山、高汤一起煮，熬至汤浓即可。

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    抗霾护肝人参雪梨瘦肉汤

    

    

    

    工艺炖煮口感鲜香步骤3步时长<2小时营养推荐

     雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适，是抵抗雾霾的最好食材。配以人参更具有对肝脏的保护作用。

     食材人参片10克，雪梨2个，银耳15克，猪瘦肉400克调料蜜枣3颗、盐适量

    

    

    

    做法

     1猪瘦肉洗净，切块后飞水。

    

    

    

    2银耳浸泡，撕成小朵；蜜枣洗净；雪梨去皮、核，洗净切块。

    

    

    

    3将所有材料下入炖盅或电炖锅内，加开水800毫升，加盖，隔水炖1-2个小时(炖至3-4个小时更佳)，加盐调味即可。

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

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