史上最详细，教您怎么挑选鹿茸和鉴别鹿茸
2016/4/11 人参
唐代蜀中酒阁道人《歌》曰：“惟有班龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”这里所说的“班龙”同“斑”即梅花鹿，顶上之珠就是鹿茸。《本草求真》云：鹿茸取其生发之象(专入命门督，兼入肝。)甘咸气温，禀纯阳之质，含发生之气。号为山兽，性淫而游山，夏至得阴气而角解，阴生阳退之象也，故鹿气味纯阳。其茸能于右肾补其精气不足，大为补精暖血之剂，是以书载能补髓养血，强筋健骨，凡腰肾虚冷遗精崩带等症，服皆有效。且茸皆发督脉之背(鹿卧则口鼻对尾闾，能通督脉，其华在角，取以补命门，补精补气，皆以养阳也。) 督为肾脏外垣，外垣既固，肾气内充，命门相火不致妄动，血气精津，得以凝聚，故鹿茸又云能补督脉之真阳。(鹿一牡常御百牝。是肾气有余而足于精者也。故有助阳扶阴之妙。) 鹿角初生，长二三寸，分岐如鞍，红如玛瑙，破之如朽木者良。酥涂微炙用。茸有小白虫，视之不见，鼻嗅恐虫入鼻。
鹿茸这么好，那如何挑选鹿茸呢？
先来看张图了解一下哪个部分的鹿茸最好
◆在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的鉴别。
1、花茸血片：用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的切片，俗称“腊片”和“血片”，但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”，这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片，质地坚硬粗糙，没有骨质或略有骨质，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”相同。
2、马鹿茸茸片：马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要鉴别这二者并不难，需要注意三点：
第一，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片；
第二，看周围茸毛的毛色，青色的是马鹿茸，而非花鹿茸血片；
第三，看鹿茸片的大小，切切记住小的才是上等血片!
3、假茸片：假鹿茸多以其它动物的皮毛，包裹动物的骨胶伪造后切成薄片而冒充鹿茸片，它与真鹿茸的主要区别是：体重而坚硬，不易折断，断面为棕紫色，无蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡。
◆排血茸片与带血茸片的区别
1、排血鹿茸饮片：其多数加工成圆形，斜形薄片或破碎薄片，胶质透明，无角质化，外皮薄呈浅棕色或灰黄色，由于排血干净的鹿茸片呈白色，或白黄色，结构清晰，外观色美，体轻，气微腥，味微咸。此种排血茸片，一些老中医认为越白越好，黑的不好，这是不科学的，经研究证实鹿茸内液体物，其中含有大量药效较高的鹿茸精(Pantocrine) ,排血茸茸内的液体药物几乎全部流失，所损失的液体药为鲜茸重量的8 %～9 % ，为提高鹿茸的质量，现多改为带血加工。
2、带血鹿茸片：成圆形薄片或破碎薄片，外皮较硬，皮色灰暗黄，饮片多呈黑色或白色，茸的尖部首层白如腊，油润如脂，气味腥浓，味微咸。
◆通过加工制作的鹿茸伪品
利用化学药水除鹿茸活血，使鹿茸饮片显得白，此种鹿茸饮片的白与正常的鹿茸饮片的白不一样，用化学方法处理过的鹿茸饮片显得特别净白，不自然，而显荧光，连鹿茸基部骨化片都找不到黑色，口尝无味，无咸无腥，并有缩舌感。用制药厂提取过的鹿茸粉，晒干，用鸡蛋清调和，尔后用鹿皮包裹，加工成薄片，无蜂窝状，外皮无毛，口尝有粘舌感，酒泡后片型自溶。
◆鹿茸片与驯鹿茸片的鉴别
1、性状鉴别花茸片：圆形或近圆形，切面直径 l～5cm；外表面密生红黄色或棕色细茸毛(有时可见燎痕或利痕)；外皮红棕色或棕色，多光润；中部黄白色、无骨化、密布细孔；体轻质软富弹性(有时可见小而角质样片即蜡片)；气微腥、味微咸。
2、马茸片：圆形或类圆形，切面直径 l～3cm；外表面茸毛灰褐色或灰黄色(有时可见燎、刮痕)，可见棱筋及疙瘩状突起；外皮灰黑色、较厚；中部灰白色或黄白色密布蜂窝状小孔；气腥味稍咸。
3、驯鹿茸片：长椭圆形或长圆形，切面长轴直径 1～5cm，短轴直径 0.5～2cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而长；外皮灰棕色，角质化较厚；中部白色或红棕色，可见由外向内的骨化圈明显，约为直径的 1/2，中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性，有时透明；气微味淡。
如何鉴别真假鹿茸片
鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1-4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为上乘品。
在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做血片。
血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。
把在鹿茸下段切下的称做粉片。
粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。
沙片则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。
血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格稍微实惠些，沙片又次之。骨片最近骨端，质量比沙片为差。
1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。
2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
4、骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
另外，还可以采用水试法进行鉴别。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。
测试题 看看十年后的你，会过怎么样的生活
1、你越来越喜欢一个人独处的时光?
A、是的——2
B、不是——3
2、有人说你现在越发干脆利落了?
A、是的——3
B、不是——4
3、当被不喜欢的人指出缺点时，你会不服气地反驳吗?
A、是的——4
B、不是——5
4、减肥是你一直以来的口号吗?
A、是的——5
B、不会——6
5、你认为人穷志短是很正常的事情?
A、是的——6
B、不会——7
6、你现在很喜欢黑灰系列的衣服?
A、是的——7
B、不是——8
7、你从来不认为自己的未来是阴暗的?
A、是的——8
B、不是——9
8、你在未结婚之前，做过亲戚家小孩的临时保姆吗?
A、做过——9
B、没有做过——10
9、你现在很少看电视节目了吗?
A、是的——10
B、不是——11
10、你现在就是穷疯了的节奏吗?
A、是的——11
B、不是——12
11、你觉得自己现在一事无事?
A、是的——12
B、不是——13
12、如果只能让你不辜负一样东西，你会选择?
A、不辜负美食——13
B、不辜负爱情——14
13、小时候你有没有埋葬过小鸡小鸭小鸟之类的玩物?
A、葬过——14
B、没有做过——15
14、倘若有人抬头看天，你通常认为人们在看什么?
A、白云蓝天——15
B、飞过的小鸟——16
C、飞机降落伞之类的——17
15、如果你现在有一个小院子，你会在院子的墙角种什么?
A、蔬菜——C
B、水果——16
C、花草——17
D、树木——A
16、如果你躺在草地上看白云，你觉得你身处在哪里?
A、公园里——E
B、草原上——17
C、乡下田野间——D
17、看到“微笑”你会首先想到下面的什么?
A、阳光，太阳，温暖——C
B、酒窝，牙齿，可爱——E
C、舒服，春风，开心——B
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