卫计委10年研究震惊你
2016/5/21 人参
每天要食一斤蔬菜；
喝7~8杯水；
吃蛋要吃蛋黄…
这些看起来颠覆常理的饮食习惯，如果坚持下去，能让你多活10年哦~
5月13日，国家卫计委发布了《2016年中国居民膳食指南》，历时10年研究，总结出最适合3亿中国人的6条建议，共计48个字!赶紧看看吧!
适合3亿人的48个字!
《2016年中国居民膳食指南》
1
【食物多样，谷类为主】
每周要吃25种食物!
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
2
【吃动平衡，健康体重】
6000步走出一辈子的健康
坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。
3
【多吃蔬果、奶类、大豆】
每日一斤蔬菜，多选深色吃!
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
4
【适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉】
吃蛋不弃蛋黄，食用胆固醇不设上限
每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。
吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
5
【少盐少油，控糖限酒关】
每天8杯水，有依据了!
成人每天食盐不超过6g，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
足量饮水，成年人每天7-8杯(1500-1700ml)，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
6【杜绝浪费，兴新食尚】
《指南》要点一
药店一
吃鸡蛋不弃蛋黄
一天一个鸡蛋不会增加发病风险
吃鸡蛋的争论一直没有停止过，到底能不能吃？每天该吃多少？《2016中国居民膳食指南》的态度是：
取消膳食胆固醇上限；吃鸡蛋不弃鸡蛋黄。
《指南》建议鸡蛋摄入量由原来的25—50g/天提高到目前的40—50g/天。
北省营养学会理事长、华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘烈刚教授 表示：
40克就是一个鸡蛋的重量，民间有人认为蛋黄对健康不利，会去除蛋黄，其实一天吃一个完整鸡蛋是有益健康的，可以放心。
▲ 刘烈刚
蛋黄尽管胆固醇高，但其他微量营养素含量丰富，营养价值高，还含有一定量的卵磷脂，而卵磷脂具有降胆固醇的作用。
《指南》要点二
药店一
取消食用胆固醇上限
与心血管病发病无关
※食用胆固醇也不限了吗？是的!
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系孙桂菊教授具体解释说：
“从目前对膳食胆固醇与心血管疾病有关的膳食胆固醇摄入量的关联性分析结果显示，即便胆固醇摄入量达到768mg/d，也未发现膳食胆固醇摄入量与心血管疾病发病和死亡有关。”
▲孙桂菊教授。
北省营养学会理事长、华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘烈刚教授表示：
(根据研究)健康人群每天摄入1枚鸡蛋不会增加冠心病及中风的发病风险。每天1份(约28g)坚果能有效降低2型糖尿病的发病风险。
《指南》要点三
药店一“千金难买老来瘦”，其实是个误区
胖不是个好事，由此带来的高血压、糖尿病等慢性病的发病率逐年上升。因此，不少中老年人为了应对“发福”，也认为节食减肥，好像越瘦越好。
俗话说的“千金难买老来瘦”其实是一种误区，新版《中国居民膳食指南》关注到这个问题指出：
“正常人的BMI值(体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，国际通用的衡量胖瘦程度的标准)从18.5到23.9，老年可适当放宽到26.9。”
所以，中老年人不要太瘦了，更不要用年轻人的标准去要求自己哦!
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