红参是否含糖的鉴别——你也是专家！
2016/8/3 人参

    

    

     红参是指鲜人参清洗干净后直接蒸熟而形成的加工品。由于红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的作用而受到人们的喜爱。红参可用于体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血的人调理身体。但是市面上的红参品质参差不齐，价格也相差悬殊，其主要原因在于红参是否被加了糖。

     市场上通常用含糖红参卖无糖红参的价格，因此如何鉴别红参是否含糖是很有必要的。

    

     含糖红参是指红参在水蒸时被注入糖分。

     无糖红参是指加工过程中不加任何糖分而成，原生态制品。

    

     如何辨别红参是否含糖

     1 看重量 同等大小的人参，无糖的红参要比含糖红参轻。

     2 看外观 无糖红参纹路非常清晰，参须干脆易断；含糖红参纹路饱满，参须则相对坚挺。

     3 闻气味 无糖红参人参味道重；含糖红参参味被糖掩盖，味道浅。

     4 比手感 无糖红参比较硬，干爽不粘手；含糖红参比较软，有潮湿感。

     5 尝味道 无糖红参苦味重，满口参味；有糖红参甜软。

     6 比价格 无糖红参原神态功效大，价格高；含糖红参因其糖分高，功效减弱 价格比无糖红参低一倍。

     7 看色泽 无糖红参颜色暗；含糖红参颜色浅。

     8听声音 无糖红参片翻动时声音清脆；有糖红参片翻动时声音闷，不响亮。

     掌握这些红参是否含糖的鉴别方法，你也是专家!

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