高丽参的起源
2016/8/14 人参

     高丽人参的起源

     公元918年，王建统一了朝鲜半岛，建立了中央集权的封建王国——高丽王朝，并定都于开城(古时候又叫松都或开京)。相传那时在开城地区的一位姓姜的居 士，因为老母长期生病，他便天天祈祷母亲早日康复。他的孝心感动了山神，山神便托梦给他，让他去寻找一种叶绿、根白、籽红的“仙草”，煎根服用后可令其母 康复。居士便依照山神的指点去做，果然治好了母亲的病。于是，姜居士为了行善救人，便开始种植这种“仙草”，因其根酷似人形故取名为“人参”，后人至今都 把姜居士作为人参栽培的鼻祖来纪念。随着人们的广泛种植与传播，“高丽人参”便由此诞生，其发源地——朝鲜开城(位于北纬38度～39度)出产的人参更是 以“天下第一参”的美誉闻名于世。

     最值得关注的是，即使是同样的人参种子，如果种在其他国家和地区，也不会生长出与高丽人参品质相同的人参。因此，正宗的高丽人参是指朝鲜半岛出产的人参，而非中国出产的“长白山人参”或日本出产的“东洋参”。

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