春补决不能错过的8种食物
2015/4/3 云南中医

    

    

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     很多人觉得春天不用进补，其实不然，每个季节都有最适宜进补的食物。那么春补进食哪些食物比较利于养生呢？

     以下八种食物春补最适合

     春季杀菌吃大蒜

     大蒜具有很强的杀菌能力。

     提示：但不可空腹生食，也不可与蜂蜜同食。

     春季吃葱补维C

    

     葱的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。

     提示：用葱白500克，大蒜250克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感。

     健脾益气吃山药

     山药尤宜于春季食用，它营养丰富，健脾益气，补肾益精。

     提示：将大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可强身健体。

     体弱者吃点大枣

    

     大枣性味甘平，尤宜于春季食用。

     提示：对身体虚弱的人，平时可多吃点枣米饭。

     韭菜最利阳气生发

     韭菜富含蛋白质、糖、维生素A和维生素C、钙、磷等。

     提示：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

     头晕头痛者吃点荠菜

     荠菜清肝明目、清热利尿。

     提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，能改善头晕头痛的症状。

     高血压及便秘者吃菠菜

    

     一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要。

     提示：高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

     春季补铁吃莴笋

     莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。

     提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。(来源：环球网-健康)

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     编 校：雷婕 勾昆 排 版：高海燕

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