吃肉有讲究 肉类的这些部位要谨慎吃
2015/6/13 云南中医

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     【导读】

     日常生活中我们总会做点荤菜给自己补补，但是从来都不知道以下的肉类居然是最好不要吃的食物，小编现在就带大家一起来看看吧。

     一、鸡头不能吃

    

     我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

     二、猪脖子的肉疙瘩不能吃

    

     食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病，危害健康养生。

     三、鱼黑衣不能吃

    

     鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

     四、禽尖翅不能吃

    

     鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。

     五、鸡脖不能吃

    

     鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。

     六、畜三腺不能吃

    

     猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

     七、兔臭腺不能吃

    

     位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽，肾虚患者也要注意。

     【本文选自凤凰网-健康。由云南中医(微信号yunnanzhongyi)编校发表，转载请保留版权声明。】

    

     编 校/雷婕 夏瑞 排 版/高海燕

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