月饼配茶饮，健康快乐度中秋
2015/9/27 云南中医

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     中秋已经是团圆的代名词，他乡的游子也会不远万里赶回家，一家老小齐聚一堂，拉拉家常，聊聊所见所闻。当然也少不了品尝下各种口味的月饼，再配上杯口感淳厚的茶饮，边聊天边赏月，团圆也就如此!但怎样吃月饼才是健康的呢？吃月饼该搭配什么茶呢？小编今天教你的不仅让中秋过得有情有调，而且还健康养生!

    

     月饼的内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等，对人体有一定保健作用。植物性的种子对软化血管防止动脉硬化有益；有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；能营养心肌、调节血压；从中医角度看，月饼的一些原料性温平居多，能强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，可抗衰老，滋皮肤、乌须发。

    

     中秋佳节是团圆的好日子，而吃月饼也是让人高兴的事情，吃月饼时要注意月饼的保质期，吃新鲜的月饼，先吃咸的，后吃甜的，月饼虽好，不宜过量食用。

     “三高”人群吃月饼时更应该注意。此外，吃月饼搭配很重要，月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。

     中秋月饼因为太过甜，对于一些有消化性溃疡或是消化功能较差的人，很容易因为胃酸过多，出现闷痛、腹泻等问题。特别是老人和小孩，肠胃功能不好，过多食用很容易引发各种肠胃病，更应该谨慎食用月饼。

    

     果仁、咸味月饼配饮绿茶

     吃果仁类、咸味类月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。绿茶也能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。

    

    

     蓉沙类月饼选花茶

     蓉沙类月饼是口味清淡型月饼，适合选用花茶较为适宜，如菊花茶、玫瑰花茶等。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品尝，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。此时，咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼，再饮上一杯充满花香的花茶，味蕾感觉会特别好。

     提示：泡花茶时，水温不要太高，免得破坏了维生素C，泡开后就把茶水倒出来。

    

    

     吃水果馅月饼喝普洱茶

     为了保持水果馅月饼的果香，在配茶饮时，普洱是不错的选择。普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味，又能去除口中的油腻感。

    

    

     品时尚月饼饮红茶

     在月饼品种中，还有另一类新兴的月饼，融入了许多时尚元素，如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的，而在诸多茶饮中，非红茶莫属。红茶是时尚生活的代表，中秋之夜，不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情，而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是，在红茶的作用下，让月饼口味更舒爽。

    

    

     低糖月饼搭配罗汉果茶

     低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味，又达到了健康的目的。此外，在罗汉果茶中还可适当放些菊花、枸杞等，这样既增加了茶香和酸甜的口味，又能清除腻味。

     提示：无糖月饼也有糖，患者吃无糖月饼也要适量。此外胆囊炎、胆石症、胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者也不能多吃月饼，即使是无糖的月饼，其中的花生，果仁夹心类月饼食用过多也会增加血液稠度，加重心脏负担，甚至可诱发心肌梗塞。

     特约审稿

    

     欧阳晓勇:云南省中医医院皮肤科主任，主任医师、教授，第二届“云南省优秀青年中医”，中华医学会医学美学与美容分会全国委员兼中医美容学组副组长，中华中医药学会皮肤科分会全国委员、云南省中医药学会皮肤病专业委员会常务副主任委员。

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     编校/代叶丽 排版/高海燕

    

    

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