为父母准备的四道三七药膳
2015/12/3 云南中医

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     本文为《蛮拼的三七》专栏第56期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

     有不少人中老年朋友每天按时按点地吃药去病痛，但药物是去病疗疾的，见效快，重在治病，相当于事后处理，而三七药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食疗不能代替药物疗法，但是三七药膳在保健、养生、康复中却很有重要地位，尤其是慢性病、老年病、妇科疾病患者能在享受美味的同时，收到保养、调和、治病的效果。今天推荐4个三七药膳，如果你有血栓、失眠多梦、三高、气血不足等症状，那记得好好收藏哟!

    

     三七红参鸡肉汤

     原料：三七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗。

     做法：

     1、三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核；

     2、鸡肉洗净，切块；

     3、将适量清水和全部材料放入锅内，武火煮沸后改用文火煮2小时，以盐调味，分两次饮用。

     功效：本品安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。

    

     三七金针响螺汤

     原料：三七10克 、金针菜25克、响螺(干品)100克、生姜一片。

     做法：

     1、三七、金针菜分别洗干净，三七打碎；

     2、响螺浸软，洗干净，切片；

     3、煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。

     功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状，可用本品做食疗。

     三七木耳冬菇汤

     原料：三七6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。

    

     做法：

     1、三七可以用三七主根切片或直接使用使用三七粉也可以；

     2、冬菇用清水泡软，去蒂；木耳、灵芝浸软，洗净，切小片；

     3、猪展肉洗净，切块，汆水捞起；

     4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

     三七活血祛瘀，是治疗心血管疾病的良药，再搭配冬菇、木耳、灵芝等煲猪展肉，是一款健美补心的汤饮。

     功效：活血化瘀，养气补心，降血脂，对预防冠心病有帮助。

    

     三七炖鹌鹑

     原料：鹌鹑两只(约500克)、三七粉1~2克、食盐、味精少许。

     做法：将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀，加适量盐，隔水蒸熟即成。

     功效：补血活血，强筋壮骨。

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     编 校/陈思思 排 版/代叶丽

    

    

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