三七生熟有别，可别用错了！
2015/12/28 云南中医

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     本文为《蛮拼的三七》专栏第63期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

     对于三七粉，“生打熟补”这四个字再熟悉不过了，同样我们也用这四个字来概括三七粉的功能。那究竟什么是生，什么是熟，什么是打，什么又是补呢？今天，我们就一起来看看生打熟补从何而来!

    

     “生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。

     “熟”是指熟用三七粉，“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。

     那为什么同是三七粉即可活血化瘀，又可止血；即可抑制中枢神经起镇静作用，又可兴奋神经，起抗疲劳效果呢？这就是中医学理论的精妙之处，也是三七粉的神奇之处。

     “生打熟补”如何解释

     人体在正常生理状态下，保持阴阳相对平衡，如果出现一方偏衰，或一方偏亢，就会使人体正常的生理功能紊乱，出现病理状态。人无论是饮食起居，精神调摄，自我锻炼，药物作用都离不开，协调平衡阴阳的宗旨，人的衰老，或为阴虚，或为阳虚，或为阴阳皆虚。

    

     中医的这种辨证理论与三七粉的生打熟补原理不谋而合，“生打”注重外部(阳)的治疗；“熟补”则注重人体内部(阴)的调节。《素问·调经论》中写道：“夫阴与阳，皆有俞会，阳注于阴，阴满之外。”阴阳相贯、内外循环，就像一个圆环一样，没有终点，也没有始点，经典中称之为“如环无端”。

     三七粉的“生打熟补”功效使人体“阴”、“阳”能够“相贯如环”，达到平衡统一。阴阳平衡、气血调和、五脏六腑协调，则是人体的最佳健康状态。

     随着现代医学的发展，人们揭开了三七粉“生打熟补”之谜，原来，三七粉中含有多种化学物质和微量元素，这些物质在不同情况下发挥不同作用。

     三七粉的止血功效主要是三七粉皂苷在起作用，三七粉皂苷能使血小板集聚、变形等粘性运动，细胞膜破坏和部分溶解；发生脱颗粒能分泌反应，从而达到止血作用。

     三七粉的活血功效则是三七中的黄酮苷起作用。黄酮苷能增加血流量，降低冠脉阻力，减轻心肌氧摄取率，达到活血功效。同时，三七总皂苷也有抑制血小板集聚的作用。

    

     三七粉的镇痛作用，主要是三七中的总皂苷、皂苷E1等在起作用。生三七粉和熟三七粉的区别，其实不是说生熟三七的区别，而是在于服用方法上的不同。

     生三七

     加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。

     主要功能：止血化瘀、降血压、降血脂。

     功能主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病;

     生吃方法：温开水送服即可，用作日常保健，每天3-5克。

     熟三七

     熟三七的制法

     方法一：用三七直接炖汤

     方法二：三七粉用沸水烫上几分钟

     主要功能：补血、养血。

     功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等;熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

     熟吃方法：可用肉汤、牛奶、温开水送服。每天3-5克。

     特别提示：昆明市中医医院药剂科副主任中药师顾蘅提示广大患者，在临床中，有部分人对三七过敏，服用前先辨清体质或在中医师的指导下使用。此外10岁以下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，但10岁以下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育。女性孕期和经期不易服用三七粉，服用三七粉时忌食虾类。三七粉服用不宜过量，建议每天3-5克即可。

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     编 校/陈思思 排 版/代叶丽

    

    

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