小小枸杞有神力，滋肝补肾老少宜
2016/1/18 云南中医

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     枸杞是名贵的药材和滋补品，性平偏温，味甘。归肝、肾经。滋补肝肾，助益精血，养肝明目，生津安神的功能。枸杞虽好，但一定要会用，巧妙搭配功效才会翻倍。

     枸杞可以嚼食，每天晚上取十粒放入口中咀嚼，长期食用可以养颜明目，延年益寿。通常我们习惯用枸杞来泡茶，碧茶红果，色香俱佳，生津止咳，益肝补肾。另外，煮粥时放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，最适合老年人食用。

    

     除此之外，枸杞还可以怎么用呢？

     枸杞的食疗配方龙眼蜜汁枸杞子枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。

     枸杞枇杷膏枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于虚弱，体质软弱患者。

    

     枸杞的四季食疗

     春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。

     夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。

     秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等。

    

     冬天，可用枸杞提升阳气来抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

     枸杞的防病功效1用于养颜抗衰：

     枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。坚持每天服用，可以起到延缓衰老的作用。

    

     2用于预防感冒：

     枸杞是人体免疫功能的增强剂，具有补充体液和促进内分泌，增强人体免疫力等独特功效，可降低血液中酸性代谢物。体质虚弱、抵抗力差的人长期坚持吃枸杞，每天吃20克，它能够增强身体抵抗力。

    

     3治疗眼疾：

     肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。

    

     4用于治疗肥胖病：

     每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。

    

     5用于辅助治疗糖尿病：

     枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。

     6枸杞补肾可选用枸杞羊肾汤：

     枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤食肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。

     7枸杞安神可用枸杞桂圆粥：

    

     取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。

     8枸杞乌发可选用枸杞核桃羹：

     取枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。

     特别提醒：

     枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。

     特约审稿

    

     秦竹：教授，研究生导师，首届“云岭教学名师”，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者。

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     编 校/陈思思排 版/代叶丽

    

    

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