春节吃油腻了？中医教您轻松解腻法
2016/2/12 云南中医

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     编者按

     春节期间，面对各色美食，大家难免多吃，但吃多了肚子胀不消化，还感觉油腻，那么吃什么可以解腻促消化呢？特邀云南省中医药学会会长、云南中医学院郑进教授为大家介绍几道解腻蔬果和茶品，以解当务之急。

     为避免春节期间因吃得油腻、运动量少，而导致出现消化不良、腹泻等不适症状。郑进教授建议，春节期间应多吃些蔬菜水果。

     解油腻的蔬菜首推洋葱

    

     洋葱既不含脂肪，还有平肝、润肠功能，可以减少油腻感、抑制高脂肪饮食引起的高胆固醇。此外，萝卜、马铃薯、芹菜、南瓜等蔬菜富含纤维，也可解腻。而用萝卜、莴笋拌凉菜时，适当多加点醋，可除油腻，促消化。

     解油腻的水果首推木瓜

    

     木瓜含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用，木瓜中的天然酵素可分解蛋白质、糖类和脂肪，促进新陈代谢。此外，苹果、橙子、菠萝、火龙果、山楂也都是解腻“高手”。

     三道自制解油腻茶饮方

    

     第一道：三仙茶。

     做法：可从药店买焦山楂15克、麦芽15克、炒谷芽15克，冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟当茶饮。

     第二道：荷叶茶。

     做法：用焦山楂15克，干荷叶15克切成丝，加上普洱茶10克，直接泡服，郑进说，普洱茶有明显降脂作用，胃寒的人最好选熟普洱，胃热的人适宜喝生普洱。

     第三道：糊米茶。

     做法：可用大米30克，在锅里炒糊后泡水喝；或用大麦炒香后泡水喝，都是很好的消食饮品。

     此外，感到油腻的时候，适当喝点醋可以助消化。醋含有挥发性物质及氨基酸，能促进消化液分泌，从而增强消化功能。(新华社昆明记者 岳冉冉)

     特约审稿

    

     郑进：教授，博士研究生导师。现任云南省中医药学会会长等。

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     编 校/张小贝排 版/张小贝

    

    

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