清明养生重在养肝，这7款食疗方不容错过！
2016/4/4 云南中医
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4月4日，春分后第15天，仲春与暮春之交，太阳到达黄经15度，为清明节令。清明乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。清明节气，桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎的风物随风吹过而明朗清秀。
清明时节，属“春三月”，肝主令，肝火易旺，一般不再进补。清明时节进补，则容易上火。养生食物也以柔肝养肝之品为主。金克木、木刑金，容易生咳嗽，根据体质类型或者宿疾，适当服些轻清之剂以养肝。
清明是高血压易发期，应该注意血压变化，预防中风(包括脑梗塞和脑溢血)。养生也以预防这类疾病为主。高血压病属于中医眩晕、头痛等病范畴，其病理在于阴阳失调，本虚标实。应针对阴阳失调，本虚标实的病机，以调和阴阳，扶助正气。
清明节令应采用综合调养之法，调摄情志，淡盐饮食，食物清淡，以养肝阴。少甜食，低盐饮食，多食瓜果蔬菜。根据不同证型，用不同的茶饮方、药膳食疗方，分别调养之。也可以通过泡浴、药浴泡脚、按摩、针灸等方法以调养。
食疗养生
野菊花饮
野菊花5～10克，加水煮沸3～5分钟代茶饮。
功效：育阴潜阳。
杞桃黑芝麻饮
枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克，研末冲沸水调粥服。
功效：滋补肝肾阴阳之虚。
扁豆粥
白扁豆60克，浸泡2小时后，与粳米150克煮粥。
功效：健脾养阴、除烦。
枸杞银耳羹
枸杞、银耳各10克，山药15克，加水煮烂后加入冰糖30克，鸡蛋清2个，鲜菊花3克，调制而成。
功效：滋阴清热、健脾除烦。
大葱萝卜汁
大葱、萝卜各250克，洗净榨汁饮用。
功效：滋阴醒神。
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆80克，大米150克，食盐、味精各适量，煮成粥，调味食用。
功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
菊花枸杞粥
枸杞20克，菊花10克，粳米150克，猪肉末30克，精盐、味精、麻油等调料，烹制而成。
功效：以益肾养肝明目。
春季万物生发，心情保持舒畅，通过踏青、散步等活动，可调节心情，让身心达到愉悦目的。只是清明扫墓也不要过度沉浸在悲伤情绪中，应当多想开心事，缅怀亲人功绩。切忌自责、愧疚，悲伤、抑郁。心脑血管疾病、血压偏高之人，注意不要劳累或伤心，多提醒自己稳定情绪，扫墓时最好有亲人陪伴。
清明养生也仍然需要遵循中医养生辨证施养原理，根据体质阴阳气血盛衰，调养之而使其达到阴平阳秘。即使服食药膳、药茶和食疗方，也当于中医师或养生保健师等专业人员作指导，或通过心理咨询师作精神调摄养生指导，开具健康指导处方，顺应自然法则，调养身心，保持心情愉快，身体少病，不为春困和气候变化所左右。
作者简介
周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。业余研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。
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编审/张小贝 编 校/陈思思排 版/代叶丽
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