成功的杯子蛋糕背后
2014/11/15 管理智慧

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     导读

     Claire Ptak，她烘焙杯子蛋糕；她撰写美食博客；她做摆拍设计，协助摄影师拍出有真实性和生活的痕迹照片。所以她的杯子蛋糕风靡伦敦，本人也在欧美的美食圈已经有了稳健的一席之地。

     在这个代码堆积的网络世界中，人格魅力是互联网世界里的稀缺品。杯子蛋糕成功背后，是创始人Claire Ptak浓厚的人格魅力。

    

     成功的杯子蛋糕背后

     从加州移居到伦敦的Claire Ptak，从在伦敦百老汇市场贩售自己烘焙的杯子蛋糕并撰写美食博客开始。

     2014年，Claire Ptak已经出版了四本书，在欧美的美食圈已经有了稳健的一席之地，除了在伦敦西区开了一家专做杯子蛋糕的小店外，Claire更是许多著名杂志的食物摆拍设计师、知名的美食家及美食创新者。

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

     从美国加州来到伦敦的Claire Ptak把加州健康自然的烘焙风气带到了嗜甜的伦敦，除了用当季新鲜水果制作的水果塔及蛋糕走红时尚圈外，最主要原因还是她擅长把食物摆放的特别好看。

     Claire从来不知道自己是如何成名的，也从来没有想过要走高大上的路，从她非常简朴的小店就可以知道。

    

    

    

    

    

    

    

    

     生活化的拍摄方式

     真正让Claire Ptak成功的不单纯是她能烘焙好吃的杯子蛋糕，而是她另外一个专业，协助摄影师做摆拍设计。

     从许多著名的美食杂志摄影摆拍设计署名可以知道，Claire Ptak摆设设计已经是相当出名了。

     自媒体时代，许多人随手上传各种生活照片，美食是自媒体各个平台最容易被转发、最受欢迎的内容了。

     但是，美食摄影的内容不再如同过去的静态广告，现代美食摄影更重视真实性，要有生活的痕迹，要接近一般人，甚至更像一般人随手发布的内容，而不是高不可攀的广告内容。

     如何把美食摆的有生活气息，要能感觉到活生生的。这就是Claire Ptak最擅长的事了。也难怪许多著名的大厨指名要她做摆拍设计。连明星大厨Jamie Oliver都是她的粉丝。

     风格是视觉沟通的灵魂，在移动网络时代，自媒体的散布力量极为强大，无论好事坏事都会传千里，要把好吃的东西卖出去，除了真的好吃外，还需要真实，有特色、有格调、有风尚。

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

     但是谁能创造这类生活化的风格与特色呢？如何透过自媒体让商品更接近大众呢？甚至不由自主的愿意转发呢？这也许就是Claire Ptak成功的杯子蛋糕背后的真相。

     来源：网络

    

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