解读：中国奶业转型升级的“伊利经验”
2015/8/21 管理智慧

     随着各行业“十三五”规划逐渐浮出水面，作为关乎国计民生的奶业转型升级备受瞩目。日前，全球乳业发展高峰论坛和中国奶业D20峰会相继在北京举行。伊利集团董事长潘刚认为，中国奶业应紧跟全球乳业发展大势和中国奶业发展需要，探索新形势新时期下企业发展的新模式、新路径，加快转型升级。

     作为中国乳业领军企业，亚洲第一、全球乳业十强，伊利通过“推动创新和国际化两个轮子，固守质量和责任两个根本”，及“用好金融+和互联网+两个工具”加快企业发展的经验，近日也正为行业广泛关注的热点。

     推动两个轮子+固守两个根本 打造国际品牌

     当前，随着全球一体化、资源国际化的快速推进，全球乳业优质资源加速流动，中国乳业正迎来新的发展阶段。潘刚认为，中国乳业在全球化潮流中要生存、发展，乘势而上，就需要打造具有全球影响力的中国品牌，才能加快转型升级。

     伊利把推动“创新”和“国际化”两个轮子作为打造国际化品牌的首要推动力。近年来，伊利积极实施全球织网战略，通过在新西兰建立全球最大的一体化奶业生产基地，携手SGS、LRQA和 Intertek等国际质量机构升级质量安全管理体系，与欧洲、大洋洲等知名科研机构共建研发中心等，建立了覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲的全球资源和创新网络，使伊利得以用全球的优质资源和智慧更好地服务中国消费者，同时也极大地提升了伊利的品牌国际影响力和竞争力。

     潘刚表示，中国奶业要打造全球品牌，加快转型升级，还需要“固守质量和责任两个根本”。在质量上，伊利全面启动“质量领先战略”，严把全产业链质量关，将食品安全工作延伸扩展到全产业链条，实现了从农田到餐桌的食品安全。在责任方面，伊利秉承“平衡为主、责任为先”的法则，围绕“社区、青少年、环境”三大核心目标的健康发展，形成并践行一套以“健康中国”为核心的责任体系。基于此，伊利的品牌形象深入人心。

     用好“金融+”和“互联网+” 加快转型升级

     随着以互联网为代表的信息技术在各行业各领域的应用日益广泛深入，大量新业态已经或正在形成，成为引领经济增长、助推企业发展的重要力量。潘刚表示，中国奶业应积极对接新型业态，用好“金融+”和“互联网+”两个工具，打造新引擎，加快转型升级。

     在“金融+”方面，伊利针对奶业产业链条长的特点，遵循产业链共赢原则，探索出一条产融结合的“产业链金融”模式，通过和金融机构合作，加大对产业链合作伙伴，尤其是上游奶农的资金扶持。截至2014年底，伊利累计支持上游养殖企业数千家，累计为奶农发放奶款超千亿元。“金融+”特别是“产业链金融”的模式，是加快中国奶业规模化、集约化发展的有效手段。

     不仅如此，作为中国首批互联网与工业融合创新试点企业，伊利很早就运用互联网思维，在生产、质量、渠道、营销等，特别是食品安全领域全面推动“互联网+”。通过互联网技术，伊利实现了对奶业全产业链的质量监控；预先识别关键风险点；与消费者无障碍互动沟通等。“互联网+”让食品安全链条变得可视化、可数据化。大力推动食品安全的“互联网+”，对解决食品安全的一些关键技术问题及转型升级都具有重要的促进作用。

     业内人士表示，伊利通过“两个轮子”和“两个根本”及通过“金融+”和“互联网+”两个工具加快企业发展的举措，是奶业转型升级的积极探索和实践。正如汪洋副总理在中国奶业D20峰会上对伊利的嘱托：“伊利一定要带好头，为行业做表率。”作为全球乳业十强，伊利将在推动中国奶业可持续发展的道路上持续领跑。

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