猴年吉祥，中医健康养生部落携手和顺堂给您拜年了
2016/2/6 中医哲学

    

    

     2016

     祝大家

     新春快乐!

     猴年吉祥!

     新·年·要·到·啦!说到过节，吃货小编首先想到的就是吃。让我们一起看看春节都能吃到哪些美食，分别有着什么寓意~1年夜饭北方的年夜饭通常的“主角”是吃饺子，意味着更岁交子(”即新年与旧年相交的时刻)。还有寓意大吉大利，也因外形像元宝，是富裕的象征。

    南方的年夜饭各有讲究，并没有十分统一的形式，比较多有火锅和鱼”。火锅沸煮，意味红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征““年年有余”

    

    习俗趣闻

    

     民间传说灶王爷每年腊月二十三会上天专门向玉皇大帝告人间善恶，得到美言能为家里带来幸福，可保佑来年一家平安；一旦哪家被告有恶行，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。 因此，在小年时家家户户都要祭祀灶神，为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”，人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话；有的用酒槽涂抹灶门，这叫“醉司令”，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，“吃了人家的嘴软”，当然就不好讲坏话了。 年三十的晚上，灶王爷还要与诸神来人间过年，那天还有“接灶”“接神”的仪式，有些地区除夕夜子时起放爆竹也就是为了“接神”。2美味小吃年糕春节吃年糕，义取“寓意万事如意年年高” ，多用糯米磨粉制成。北方的年糕以甜为主的柏高、黄米高，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃；南方的年糕则甜咸兼具。江南有水磨年糕;西南有糯粑粑。广东一些闽南地区则有红龟糕，还有萝卜糕、芋头糕和马蹄糕亦别具特色。

    油角、煎堆、蛋散、糖环油角、煎堆、蛋散、糖环等，是广东许多地方的著名小吃，属于年节食品。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角和糖环蛋散了。开开油镬炸这些食品，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

    春卷明天就是立春了，按照民俗，立春那天要吃春饼，名为“咬春”。春饼取鲜嫩之食，杂合食之，有喜迎春季之意，吃春卷的含义相同。也有些地方的习俗，是初七“人日”的时候吃哟~

    

    

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