”宽衣解带泡佳人“ 如何泡宁红龙须茶？
2015/8/30 茶百科

     茶圈子、网络里，见到宁红龙须工夫红茶者，就想到说流传着这样一个“段子”：“宽衣解带泡佳人”。殊不知，这个创意及文案写作就出自茶百科本人。

     制作时的“五花大绑”，到你领她回家，再轻轻的从外到里逐层解去五彩外衣，像极了“宽衣解带”？友们都说我泡她，是在非礼她。你知道，从来佳茗似佳人的。。。

     来，再见识下“佳人”容颜

    

     为啥称“宽衣解带”呢？

     拿到五彩丝线捆绑的“佳人”时，多数友无从下手，有很多茶友反馈说，实在见佳人心切，直接暴力上剪上刀的。其实很简单，找到干茶底部最外侧的红线头，轻轻拆解即可，脱去“佳人”红衣后，方可找到绿衣初始线头，也在底部；再然后是黄线丝衣；最后是一袭白衣，它在最里层，也相应会短小很多，轻轻解去。

    

     在这底基处先找到红线头，温柔以解

    

     从外到里顺序以此是红-> 绿->黄->白

    

     从外到里，一件件去衣，顺序是红--> 绿--->黄--->白。像极了为佳人宽衣。最后底部把处的“衣带”还是留着吧，呵呵。泡后，是为了欣赏佳人的舞姿美。

     如何泡佳人？

     泡“佳人”的器具可以是盖碗，可以是大肚玻璃杯。反正是不建议紫砂器或瓷壶的，因为你无法欣赏佳人的美了。水温要沸水即可，茶百科一直说，好茶从来不怕开水“烫”。这款宁红龙须红茶，风味甜醇，汤色淡雅橙黄，不会是红色或深红色，茶友们可以稍微改变下过去的“红茶一定要很红的汤色”的概念。橙黄、金黄透亮，是茶黄素含量高，此被称为“茶中的软黄金”，茶红素、茶褐素越高，茶汤变红、深红、红褐色，茶汤鲜爽度下降。所以，你会见到像金骏眉、上等的祁门红茶，多以橙黄明亮为主。

    

    

    

     快速选过一遍之后。再注水冲泡，闷泡亦可，不会苦涩。每次注水出汤，你若想茶味重些、汤色更深黄些，就多浸泡几十秒。否则，出汤快些。茶味的惊喜变化，皆在于你的身心调配，自由掌握，茶汤一样的精彩。

     为什么又被称为“杯中菊花掌上枪”？

     干茶像毛笔头，亦像古时兵哥手持的红缨枪枪头，所以称“掌上枪”。泡后在杯中盛开，似菊花绽放，又称“杯中菊花”。

    

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