碧螺春香百里醉，2016春茶记录跟随播报
2016/3/14 茶百科

     春天来了，春茶还会远吗？

     当然，好多地方的春茶不少茶友已经品尝到了，比如四川、贵州、浙江、海南等地特早生种或早生种，基本已经开始并有不少上市。

     而对于像碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖等受老茶客喜欢的本地群体种才刚刚发芽，而前几日所盛传的寒潮对本地群体种基本没什么太多影响，当时芽还没有发呢。好处是经历后的春茶长势慢些、品质反而会更好。

    

     碧螺春产于江苏太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。

     茶树分三个区域，首推山坡上的茶树，其次是平原的，最后是鱼塘上的。山坡上种出的碧螺春，炒制的香味是其它区无法媲美的。不过每家能分到的山坡茶园很少。

     碧螺春的现场照片，为大家分享，让我们共同见证春茶的成长：

     拍摄时间：2016年3月13日

     拍摄地点：苏州吴中区洞庭东山，橘子树下

     品种：小叶种

    

    

    

    

    

    

    

     茶百科去年精挑细选就是制作这片地的本地种，茶树与果树混生，自然环境好，全手工炒制。目前看到顶芽不到2CM，下面其它小芽才刚刚1CM长。

    

     这张图是去年我们在东山手工制作出的第一锅春茶。今年的，等待吧，好茶是要等的，给她时间历练成茶。。。

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