一日一茶：香锐浓醇霸道的肉桂香凤凰单丛
2016/7/21 茶百科

     肉桂香凤凰单丛，因成茶冲泡后，品味茶汤的口感滋味近似中药材肉桂的气味而得名。

    

     茶树生长在坐西向东的凤鸟髻山山腰、海拔896米的凤北管区官头峯村东茶园里，是从凤凰水仙品种群体中选育出来的。树龄已有200多年，树高4.65米，叶片着生上斜状，成叶长9厘米，宽3.4厘米，长椭圆形，春梢长7.6厘米，着叶数4—5片。适应性较强，后多扦插无性繁殖。属小乔木型，大叶类，早芽种。老枞也已经有一定数量扦插繁殖。

    

     品质最大的特点是具有肉桂香味和独特山韵，耐泡。《中国茶叶》杂志1998年第二期刊登关于广东高香型乌龙——肉桂香香气组分报告指出：肉桂香是高香型乌龙茶系列中的一种，一个不可多得的优良高香型品种。

    

     外形紧匀齐，色泽乌润微带黄褐，干香清新纯正。

    

     内质香气清高浓郁、甜长，汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘滑，耐冲泡，山韵风格突出。

    

     肉桂香高山单丛茶，香来的直接，滋味冲击力较强，我认为此类型单丛茶主凤凰单丛中的霸道茶。炭焙，叶底绿叶红边，软亮。

     此款肉桂香出色的表现，入选茶百科几日后将要推荐的五款体验装凤凰单丛茶。五款不同特色的凤凰单丛，分别是蜜兰香、姜花香、肉桂香、鸭屎香、老丛水仙，每款两泡，一定会让你品饮到地道高山凤凰单丛茶。

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