别上当！这种月饼最近火爆朋友圈，但它可能损害肝脏...
2016/9/11 农港城

    

     “小饼如嚼月，中有酥与饴”。中秋临近，不少私厨“手工月饼”在网上热销。可是，这种月饼真的安全吗？

    

     最近，朋友圈最近冒出一批新微商，卖的东西却一模一样，清一色的自制月饼，他们通常长得很漂亮，像这样：

    

     那为啥自制月饼会走俏？因为它有很多美好的标签：“纯手工”、“无添加”、“够新鲜”、“真材实料”……

     可不得不说，不管有多么美好的形容词，你一定要小心，这些月饼吃起来，真的安全吗？

     1、自制？

     或许，看到月饼的外形，你就一定以为“自制”就一定是美女们系上围裙，亲自上阵？!

     还真不一定! “这种挂着‘私房手工’招牌的卖家们，有时候会在朋友圈发布一些制作图片，好像是自家做的，其实这些图片只是他们转发的”!

    

     由于消费者比较信赖私房“无添加”，一些厂家大量生产后批量发给下家，下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖。

     还要告诉你一个事实：去年中秋时就有很多这样的事情，这已经形成了一个完整的链条。

     2、材料？

     当然，也有一些人真的是自制!可素，材料就不敢保证了……

     怎么说呢？先来看看制作月饼需要用到的材料：澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料……

     先说说白糖，一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。

    

     记者将从市场购买的7份月饼(包括4份家庭自制月饼)和一份DIY自制月饼送至北京智云达食品安全检测中心，进行甜蜜素(甜味剂)和山梨酸钾(防腐剂)的检测。

     检测结果显示，8份样品均未检测出山梨酸钾。5份样品检出甜蜜素，最高含量约为1.345g/kg。4份宣称“纯手工、无添加”的家庭自制月饼，两份检出了甜蜜素。

    

     甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品，就会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩，危害更明显。

     再来说说馅料。月饼馅料容易坏，不加防腐剂很容易变质。很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料，并非自己调制。如果因为个人加工条件受限，添加的量随意，反而有了安全隐患。

     3、卫生？

     这些“私房”月饼最大的问题就是包装上，无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签，属于典型的“五无”问题食品。

     有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业，且没有生产监管，很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。

    

     4、售后？

     网购食品质量良莠不齐，如果出现啥问题，有时候碍于是亲戚朋友，不好意思开口。即使开口他不承认，你也没办法解决呀~~~

    

     如何健康地吃月饼？

     1、在品尝月饼时，最好搭配一壶茶水，帮助消化，去油腻。

    

     2.月饼宜品尝不宜多吃。中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。

    

     针对网购食品质量良莠不齐的问题，建议大家谨慎购买，大型商超、市场或品牌店产品质量相对放心，出现问题也容易解决。

     来源：法制晚报、海南特区报、人民日报、网络

     版权归原作者所有

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