[377]限时进食：你也能做到的最健康节食方法
2016/8/29 健康真相
大千世界，总是充满着既矛盾又统一，所以，“度”，应当和时空一样，是自然的法则之一。上述开篇的一句话，是我对世界的理解，看不懂也没有关系。之所以用在这篇文章中，是因为，饮食既是生命所必需，但饮食过多，也是生命所害。这似乎很矛盾，生命必须通过饮食维系，但是，饮食对生命也是有害的，因为会造成炎症反应。因此，饮食有度自然是重要的。好了，看正文。
很多文化都将节食整合进了其传统，例如，穆斯林的斋月节，要求白天禁食。斋月引起了全世界研究人员的好奇。我们这里要讨论的，正是“限时进食”。让我们先看一下隔日禁食。
老的节食方法：隔日禁食/节食
近年来，间歇性禁食已经被广为关注和实践。通常情况下，间歇性禁食的方法是隔日禁食，一周里，大约有2-3天严格限制热量摄入。这种方法的主要缺点显而易见，因为要做到全天禁食是很难的，大部分人很难做到，最后往往不能坚持，以失败告终。
新的解决方案：限时进食
限时进食的方法，鼓励每天只在限定的时间窗里进食，通常为8小时的窗口，可以被理解为一种符合自然状态的正常进食模式。例如，只在上午10点至下午6点之间的8小时内可以进食，其他时间不得进食。这比隔日禁食更容易实施，一个研究发现，限时进食的受试者退出率只有隔日全年禁食的一半。
限时进食的方法并不新奇，这一方案得到科学研究的支持。进食和禁食都会影响人体生物钟，即昼夜节律，这是受光线控制的，人类自远古以来，就日出而作、日落而息，只在白天进食，夜间是禁食的。只是最近100多年才有了电灯。但这100多年的时间，远不足以改变上千万年形成的内在节律，因此，昼夜节律应当得到尊重。
如果不仅仅在白天进食，则打破人体内在昼夜节律，睡眠被打扰只是一个方便，对健康的其他方面，如内分泌激素，如胰岛素，也会受到影响。
因此，限时进食有助于恢复我们的天然昼夜节律，还包括相关的代谢、激素、及其控制的生理过程。限时进食具体有哪些好处呢？
减肥，并且优化人体代谢
限时进食，可以在白天的早上消耗掉大部分的热量：
更有效地减轻体重；
有助于降低空腹血糖水平。研究证实，进行4周限时进食后，空腹血糖降低10-27%；
低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和甘油三酯分别下降9-37%和4-37%。
增强力量、耐力，增加肌肉量
傍晚锻炼后，进食白天的最后一餐:
肌肉相关的激素，如睾酮、皮质醇、生长激素等，其分泌遵循昼夜节律。保持天然的昼夜节律有助于调节这些重要激素的分泌，确保正常生理功能；
虽然目前尚没有昼夜节律对健康影响的人体研究，但是动物模型研究，小鼠的肌肉肌肉协调性、活性和能量消耗，均在进食周期的末端，即晚餐之前后，得到增强。
睡眠更好
睡觉的数小时不进食：
研究显示，夜间进食则减少睡眠时间，降低睡眠质量。
消化功能更好
每天限时进食有助于将肠道生物钟和人体昼夜节律协调，维持肠道菌群的健康共生环境。肠道细菌中，大约20%遵循昼夜节律。肠道菌群对人体的消化，以及其他许多生理功能，具有重要影响。
抵抗衰老
晚上减少能量摄入、晚上进食时间提早，可以显著降低C反应蛋白，C反应蛋白是一种炎症反应的标识物。女性每禁食一小时，C反应蛋白降低8.8%。另一个关于男性禁食的实验表明，节食12周后，C反应蛋白降低了13%。
限时进食，是你提高健康目标的简单有效的方法。建议每天之保留8-10小时的进食窗口。
参考资料
http://blog.insidetracker.com/time-restricted-feeding, Time-Restricted Feeding: Fitter Through Fasting
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