如果觉得转印蛋糕有点复杂，印刷花纹蛋糕会更适合你
2016/7/21 烘焙帮

     —— 印刷花纹蛋糕 ——

    

     在思考甜品艺术时，一些日常生活中最基本的图案，实际上是很美丽的，尤其当用在蛋糕上作为点缀物!今天给大家介绍如何在蛋糕上创造条状、点状，以及各种花纹。

     材料清单

     1盒蛋糕粉

     蜡油纸

     1杯脱脂希腊酸奶

     雕刻刀

     点缀色(食用色素，或彩虹糖代替，或用更健康的食物原色如“南瓜黄”、“抹茶绿”···)

    

     准备材料。

    

     预热烤箱至177度。同时混合所有的成分制作面糊，烤盘涂上黄油。

    

     面糊倒到烤盘里，大约烤30分钟。

    

     趁烘烤时的空隙，制作印刷模板。

    

     这一步并不需要非常的精确。像雕窗花一样，除了条纹、小方格，你还可以创造更多精美的图案。

    

     如果怕自己不能很好地雕出美丽的图案，当然也可以利用各种图案的切割模具。

    

     蛋糕出炉，放凉，脱模。翻面放到砧板上，放置冰箱冷藏20分钟。

    

     在表层涂上奶油，放回冰箱冷藏30分钟，然后取出。把边缘修整齐后，再切割成6个等分的方块。

    

     把模版正放到蛋糕奶油上。用牙签轻轻地压抹模版。把喜欢的颜色均匀的撒上去，小心地撤掉模板。

    

     有没有，很漂亮吧!

    

     发挥你雕窗花的才能，创造更多的艺术吧!

    

    

    

    

    

    

    

    

    

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