什么甜点会让你吃了还想吃？随手两块饼干，我可以让它好吃到咬舌头！

什么甜点会让你吃了还想吃？随手两块饼干，我可以让它好吃到咬舌头！
2016/9/9 烘焙帮

     S’mores，意思就是some more，吃了还想吃。源自最早的篝火晚会，是以篝火快速地烤制棉花糖，再加上一片巧克力，两片全麦饼干组成的甜品，在美国和加拿大非常流行。全麦饼干，柔滑的巧克力和加热后变冷脆脆的棉花糖搭配在一起，味道非常特别，相较于传统的S’mores，偶尔加上一点特别的配料，会让味道变得更好“玩”。

     1、培根S’mores

     在原有的全麦饼干、棉花糖和巧克力的基础上，将培根烤熟，切块，夹在棉花糖和饼干中间，一口要下去，脆脆的棉花糖和培根混合的味道，层次相当丰富。

     2、果酱S’mores

     全麦饼干、棉花糖和巧克力，搭配在一起是甜品的经典味道，在这个基础上再加入酸甜的果酱，可以领充满奶香的S’mores，口感更加清新。

     3、啤酒S’mores

     准备好两片全面饼干和一片巧克力，将棉花糖放入微波炉加热30秒，趁热放在饼干上面，再加上巧克力，同时将啤酒洒在棉花糖上，酒香味的S’mores，会让你忍不住多吃上几个。

     以下食谱来自烘焙帮app

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     酥皮盒子

     Gemini?卓

     『酥皮与棉花糖的完美邂逅』

     配方

     油皮:

     中粉110g

     砂糖25g

     清水40g

     猪油40g

     油酥:

     低粉90g

     猪油45g

     棉花糖适量

     蓝莓酱适量

     做法

     1、油皮和油酥以和面的方式揉和均匀，保鲜膜覆盖静至20分钟，「一点点东西就不用麻烦面包机咯」

2、静至好后分别分成8个等份，不用刻意去称，差不多大小就好。

3、一份油皮包一份油酥，收口朝下。

4、8个包好的酥面团。

5、擀面杖擀成长条形，尽量整平边角，可以借助擀面杖轻轻推平。

6、长条形起酥面团。

7、轻轻提起一边折。折三次后再次对折。

8、对折好后放至20分钟。保鲜膜覆盖。

9、20分钟后再次重复第5-8步骤，第二次静至20分钟。

10、两次静至结束后整小长方形，对半切开，

11、可以用锋利的刀片划出口，也可以步不划。刷上全蛋液。「好看点而已」

12、烤箱预热180度，中层，30分钟!

13、烤好后取出一半数量，其余的放上棉花糖。180度2-3分钟，注意观察，别烤给黑了，

14、微微发黄状态就可以出炉了。

15、淋上自己喜欢吃的果酱，巧克力酱等!「我家只有蓝莓酱?」盖上另一半!先别吃!拍个照?。好了，可以吃了!

16、泡上一壶茶，尽享悠闲的午后。

     小贴士

     棉花糖容易烤焦，别烤过头了。

     每一次静至酥皮的时候要有耐心。

     这样才能烤出层次分明的酥皮。

     棉花糖淋酱夹心饼干

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     『原来棉花糖和饼干的碰撞如此美味』

     配方

     低筋面粉150克

     细砂糖30克

     黄油80克

     牛奶15克

     可可粉10克

     棉花糖14个

     果酱适量

     做法

     1、黄油软化后，加入白砂糖搅打至体积蓬松

2、加入牛奶搅打均匀

3、筛入面粉，翻拌成柔软的面团

4、整理成长方形，放入冰箱冷藏一小时至硬

5、切成片状

6、放入烤盘，烤箱提前预热，175度烤16分钟

7、在每块可可曲奇上放一块棉花糖，再次放入烤箱烤2-5分钟，烤到微微发黄即可

8、出炉后，淋上自己喜欢的果酱

9、二块饼干合在一起，做成三明治就可以啦

棉花糖淋酱夹心饼干

     晶晶

     『酥松的饼干，夹上软绵的棉花糖,

     淋上好吃的草莓巧克力酱……』

    配方

     黄油70g

     糖粉40g

     鸡蛋液25g

     低筋粉150g

     草莓巧克力30g

     淡奶油10g

     香草精适量

     棉花糖适量

     做法

     1、黄油室温软化，加入全部糖粉，用未插电的搅拌头轻轻搅拌一下，免得糖粉四处飞扬。