国宴，中国最顶级饭局，带你开开眼！
2015/9/13 美文美图精选

    

     导读 说到国宴，在平常百姓心中或多或少都存在一丝好奇，到底在这个有上千年饮食文化的大国，哪些菜品能被端上国宴的餐桌呢？用餐现场又是怎样？一起来欣赏下：

    

     菜单如下：

     【menu】

     主食

     冷盘

     松茸山珍汤

     香草牛肉

     奶香虾球

     上汤双菜

     酱烤鳕鱼

     素什锦炒饭

     甜点

     椰香西米露

     水果

     饮品

     咖啡

     茶

     长城干红2010

     长城干白2011

     部分菜单照片：

     香草牛肉

    

     上汤双菜

    

     酱烤鳕鱼

    

     素什锦炒饭

    

     长城干白2011

    

     服务篇国宴的前厅工作，绝对不能有半点马虎，你看，美女忙得呀!

     摆台、布置餐具、熟悉接待流程，等等，厅面的服务人员一丝不苟!如果有个别客人“重口味”，在宴会餐台上还会配有各种调料，比如盐、胡椒粉等，客人可以根据自己的口味调节。

     餐具方面，除中餐所需餐具外，还应摆上刀叉，左手边放叉，右手边放刀。公筷、公勺还应备有筷、勺座，其中一套应摆放在主人面前。

    

    

    

    

    

    

     组织方还专门定制了主题纪念餐盘，餐盘上用中英文写上“纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年 北京：2015年9月3日”，并打上此次纪念活动的Logo。

     后厨篇碰上国宴这么高规格的接待，后厨用“打仗”来形容毫不为过!不过，这“仗"可是只许成功不能失败的!国宴对上菜的时间限制精确到秒，330多位嘉宾，每人十道菜，加起来就是3000多盘，62名厨房工作人员中掌勺厨师只有9位，大家齐心协力完成此次国宴，饮君子忍不住要给各位大厨点赞啊!

    

    

    

    

     国宴现场为国宴点zan!!

    

    

    

    

     (图文来源网络，版权原作者所有)

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