10道大家喜爱程度排前十的肉菜做法！绝对有你所爱~
2015/9/17 营养美食网

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     1.鱼香肉丝

    

    

     主料：猪肋条肉(五花肉)400克

     辅料：青椒红椒黄椒100克 豆干适量

     调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量

     做法：

     1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片；

     2. 将彩椒择洗干净，斜刀切成形；

     3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。

     4. 炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了)；

     5. 倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

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