小米居然可以做这么好吃的零食，果然香死人了~~
2015/9/21 营养美食网

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     小米又称粟米，是中国古代的“五谷”之一，小米号称米中黄金，又名“金谷”，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含有0.12毫克，维生素B1的含量更是位居粮食之首。

     小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，除了作为主食熬粥外，我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。

     自己来做健康的零食，一块一块、脆脆地，吃得很过瘾滴......

     小贴士：

     一、蒸的时候水稍微多一点；

     二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；

     三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。

     原材料：

     【主料】：小米300克

     【配料】：淀粉100克、芝麻适量

     【调料】：盐适量、油适量

    

     1、准备好小米

     2、将小米加入适量水入锅蒸熟

     3、加入适量芝麻、盐

     4、加入淀粉拌匀

     5、揉成干湿合适的团

     6、擀成两毫米左右的薄片

    

     7、用模具刻出形状

     8、没有模具的可以直接切成块

     9、锅里放入油，烧到五成热

     10、下入刻好的锅巴原胚

     11、中火炸至金黄出锅

     12、美味的小米锅巴做好了

    

     明天咱吃啥？

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