原来这就是很多百岁老人常喝的“长寿粥”！
2015/10/12 营养美食网

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     长寿老人，往往有他们的独到之处。或是生活作息规律、或是心态积极开朗，也或是饮食上有独到之处... ...虽然长寿并不是由单一因素决定的但某些因素却也是必不可少的健康的饮食，的确可以影响人的寿命

     燕麦粥

     ◆◆长寿粥

    

     燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

     营养价值

     ◆◆长寿粥

    

     燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。

     燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2～3倍，特别适合老年人进补。

     小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。

     推荐做法

     ◆◆长寿粥

    

     原料：燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

     做法：

     1.燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。

     2.煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。

     3.煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食用。

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