教你做纯天然鸡精！，以后做菜好吃几倍！
2015/12/14 营养美食网
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现在的人很注重健康,很多人家甚至都没有味精鸡精,那怎么快速增鲜呢?今天就教你做纯天然鸡精!
「纯天然鸡精
」
食材：鸡胸肉，干香菇，盐，霜糖，葱姜
第一步：
鸡胸肉去筋膜切小块，干香菇开水泡发。
第二步：
鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫。
第三步：
煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝。
第四步：
利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉。
第五步：
干香菇泡发后洗净，切碎。
第六步：
葱姜切丝，放入烤盘，150度烤10分钟左右，烤干为止。
第七步：
鸡肉蓉，香菇沫分别放入烤箱180度烤30分钟左右，或微波炉大火烤制，直到烤干为止，具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排。
第八步：
所有食材烤干后，放入料理机打成粉末。
第九步：
将所有打成粉末的食材混合即可，混合好之后密封保存，尽快食用。
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