炸花生米怎样才酥脆？诀窍竟这么简单！

炸花生米怎样才酥脆？诀窍竟这么简单！
2015/12/30 营养美食网

     请点击上面

    免费订阅!

     营养美食微信号:ms6599 我们一起学做饭吧!

     炸花生米几乎是家家都会做的一道美味小菜，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米哦!

1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。

2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。

3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。

4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。营养美食网微信号:ms6599 我们一起学做饭吧!

5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶莹漂亮。

     花生不贵却是很有营养的坚果

     多吃长肥噢

     明天咱吃啥？

     关注微信ms6599每天推荐不同美味

     每日养生

     分享,最实用、最健康、最贴心的养生知识!

     微信号：ys6599