腰果炒虾仁，解馋还养生噢！！真香呀~
2016/3/13 营养美食网

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     虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。而腰果也同样是老少皆宜的食物。

    

     买点腰果，NND，这腰果比虾都贵，分不清谁主谁次了

    

     挨个拨去虾壳，

    

     满满一盘子虾就拨出一小碗仁

    

     冲洗干净

    

     沿着脊背划上一刀

    

     剔除虾线

    

     放一点食用碱面(能使虾炒出来晶莹鲜嫩)，拌匀。

    

     10分钟后冲净碱味，多用点水 一定要冲洗干净。

    

     铺上干毛巾，虾仁攥干水 放毛巾上

    

     蘸去多余水分

    

     家啊入少许盐，慢慢摔打、上劲，感到发粘 加入淀粉搅拌均匀。

    

     倒上一点色拉油拌匀(过油的时候虾仁容易分离)，入冰箱冷藏。

    

     腰果炸至金黄

    

     虾仁热锅凉油放入 慢慢划开

    

     锅洗净，加点高汤、盐、味精、白糖、勾入淀粉

    

     倒进虾仁、腰果翻拌均匀

    

     装盘!

    

     哈哈 小资一下 咱也点缀点缀。

    

    

     明天咱吃啥？

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